【冬日 東京】鰻魚飯專門店《手の字 うなぎ》
在東京的最後一天,收拾好行李後我們再在附近逛逛,午餐來到大手町其中一大樓的地下街,看到不少在地人排隊來吃的《手の字 うなぎ》,想想連商業點餐時段都這麼受歡迎的鰻魚飯専門店,應該品質不錯吧?午餐就決定在這裏吃!...
在東京的最後一天,收拾好行李後我們再在附近逛逛,午餐來到大手町其中一大樓的地下街,看到不少在地人排隊來吃的《手の字 うなぎ》,想想連商業點餐時段都這麼受歡迎的鰻魚飯専門店,應該品質不錯吧?午餐就決定在這裏吃!...
在東京的最後一晚,要來吃我很期待的《焼肉うしごろ| USHIGORO》,吃過的朋友都推薦喔。這裡的定位為只提供A5黑毛和牛,品質自然不在話下,有需要的話服務人員還全程代為烤肉,是中價位的烤肉專門店。...
位於銀座東京購物中心地庫的《SALON GINZA SABOU》,是提供輕食🍳、飯團🍙、和甜點🍮的茶房。除了越光米配搭土鍋煮成的米飯是這裏的一大賣點外,製作得像日式田園風格的抹茶甜點亦是人氣之選。...
由北海道回西雅圖必定會經東京轉機,繼而在東京留過兩天三夜。逛街集中在表參道和原宿的《貓街》,前者走奢華路線,後者集合了很多年青服飾品牌和古着店,第一次來,樣樣都覺得很新鮮,也少有收穫。...
依依不捨的離開《坐忘林》,在回東京之前先在《新千歲空港》的《拉麵道場》內吃碗道地的拉麵🍜才離開吧!以北海道東部弟子屈町為名的拉麵店,開業於昭和九年(1934年),總店位於摩周湖附近,堅持使用北海道產地的原食材、摩周湖水製作...
三天兩夜的《坐忘林》,漫天風雪白樺樹林配以極簡設計的房間,露天的石風呂♨️,「源泉かけ流し」無添加不循環的泉水,精緻的北懷石料理,貼心的服務,通通都是這趟旅程的美好回憶。...
在《坐忘林》的最後一天,由早餐開始,繼續在餐廳的個室內吃。雖說都是精緻的日式傳統早餐,但無論是食材或擺盤都和昨天大不同。...
在《坐忘林》渡過了一個愉快的白色聖誕,晚餐和昨晚一樣,繼續來到餐廳的個室享用由主廚瀬野嘉寛原創的「北懷石料理」。出發前已經知道連泊的菜單並不相同,看過就算連住四天也能吃到不同的晚餐,這樣更能享受多元化的菜式...
聖誕節當天一早起來泡過溫泉,準備來吃早餐咯!《坐忘林》提供的是日式傳統早餐,很是精緻,特別是土鍋炊飯,整體來說很不錯吃。...
由主廚瀬野嘉寛坐陣的《坐忘林》,使用當地食材,提供原創的「北懷石料理」;不僅菜色獨特,擺盆也融入了北海道的元素,一頓飯吃下來是視覺與味蕾的雙重享受。...
《坐忘林》敞大空間只有15間獨立客房,日式雅致融入現代時尚極簡設計,最大賣點就是全都配備了露天和室內兩個溫泉風呂♨️,在自己的私人空間內一邊賞雪一邊泡溫泉。房間格局分為和室(Washitsu)及洋室(Yoshitsu)兩大分類,其中少部份空間較大的房間加添了榻榻米茶室。露天風呂也分為石風呂和檜木風呂兩種。《坐忘林》溫泉屬於「源泉かけ流し」...
《坐忘林》-解作盤坐於遠離塵世的山林間,忘卻煩憂事,洗滌心靈。位於北海道花園(Hanazono)的一片私人森林,旅館雖屬於新雪谷(ニセコ/Niseko)渡假區,實際上卻離滑雪場⛸有一段距離,又占地寬廣,被樹林重重包圍,造就了隱世的氛圍㊙️。...
《坐忘林》是促成這次北海道之旅的引子,為的就是在漫天風雪的中泡溫泉,過一個寧靜的白色聖誕🎄☃️。旅館位於北海道新雪谷(日文:ニセコ/Niseko),又名二世古或二世谷,是世界著名的⛷滑雪場🏂;每年平均降雪量高達15米,這裏的粉雪❄️雪質乾爽細緻,更是吸引了不少來自世界各地的滑雪愛好者。...
何謂無添加海膽?就是不加明礬處理、確保最天然新鮮、突顯海膽的濃厚和甘甜味道。海膽成份中水份多,打開後除了很容易腐壞之外,鱗片般的固體狀態也會隨着時間增長而溶化掉;所以大部份海膽都加入明礬作後期加工處理...
「湯咖哩」起源於北海道札幌中央區,有別於濃稠的日式咖喱,湯咖喱更偏向於東南亞咖喱的「湯品」流質感,咖喱和米飯會分開呈上。札幌區內有不少湯咖喱專門店,很受年輕階層人士歡迎,更是遊客到北海道的必嘗美食之一。...
隱世美食《炉ばた焼 ウタリ》是一間位於薄野(すすきの)、延續了阿伊努族傳統的爐端燒(炉ばた焼き)居酒屋。"ウタリ"是阿伊努語"夥伴"的意思,開業於昭和29年( 1954年),是札幌最古老的爐端燒店家。...
來到北海道的第二天出發小樽一天遊,第一站前往《三角市場》内《北のどんぶり屋 滝波食堂》吃"早午餐"。《滝波食堂》開業於昭和20年,除了食堂之外,也有販賣新鮮海鮮和亁貨。...
螃蟹-北海道眾多美食海鮮的代表!來到北海道的第一天晚上就急不及待去吃~(實際是只有這天可以訂到心目中的包廂個室,所以只能這天去吃😛)位於薄野(すすきの)的獨棟石頭倉庫,大正4年(1915年)改建為透著北海道日式風格的日本料亭《きょうど料理亭 杉ノ目 本店》。在這超過百年的老店內除了可以嚐到使用當地旬食材的「鄉土料理」和「蟹會席」之外,...
在聖誕期間來到北海道札幌的話,很推薦來「大通公園」附近參觀《札幌白色燈樹節丨さっぽろホワイトイルミネーション》和《慕尼黑聖誕節集市丨ミュンヘン・クリスマス市》。《札幌白色燈樹節》由1981年開始,每年11月下旬至12月下旬期間在大通公園以聖誕節為主題,在街道上點滿了燦爛的燈飾,每個正點的時候都會有亮燈儀式,配上地上的白雪更是夢幻...
《北菓楼》是北海道有名的洋菓子代表之一,出產很多美味的西式甜點,例如夢幻泡芙、開拓米果、還有種類繁多的伴守禮。《北菓楼札幌本館》前身是建於大正時代的美術館/圖書館;2016年3月由建築師安藤忠雄改建後演變為現今的模樣,一樓販賣各式伴守禮, 二樓則為咖啡廳。...
第一天來到札幌還未適應寒風凜冽的天氣,特別想吃一碗熱騰騰的拉麵🍜!日本的每個地區都有屬於自己的拉麵,而札幌的代表便是「味增拉麵」。在店舖眾多,不知如何選擇的情況下,建議來到《元祖札幌拉麵橫丁》,狹窄的街道兩旁開滿了十多間頗有人氣的拉麵店,...
雖說我們在北海道札幌住了五天四夜,但扣除第一天傍晚才到達✈️,最後一天中午就坐火車🚞到溫泉酒店,實際上的活動時間就只有三天。第一次來北海道,當然要看看周邊的觀光客景點,所以第一天先走觀光客路線。第二天籌備了到附近的小樽一日遊,至於最後一天就留給血拼吧。...
這次北海道的照片有三大類,分別是「札幌&小樽」城市景色,「坐忘林」溫泉旅館,和以過境形式停留的「東京」。在北海道的時間大都是陰天和下雪,偶爾才見到一迅即逝的太陽光...
我們到北海道過了一個白色聖誕☃️🎄回來了!這次旅程一切順利,吃到想吃的,看到想看的,也很幸運沒有被大雪影響交通,超幸運的。第一次來到北海道,我們選擇先去交通比較方便的札幌和小樽...