2021年的第一篇，循例要說一說對今年的期望⋯⋯ 唔⋯⋯ 最重要的當然是平安、健康，才有本錢去實現一些目標吧！好了，回來說說這個海膽飯。在店舖買回來已經處理好的原隻海膽...

16 1 月, 2021 /

這個星期天氣驟冷，很適合吃火鍋、土鍋炊飯等熱烘烘的料理；剛好又入手了《雲井窯》的土鍋，那就先來煮一頓《日式牡蠣土鍋炊飯》吧。《雲井窯》擁有悠長的歷史，是日本高級料亭採用的飯鍋，全手工製造，無論是對黏土或水都有着高品質的要求，...

26 10 月, 2020 /

疫情爆發後，很多以前基本的娛樂都變得奢侈，好像在公園草坪上野餐這麼簡單的事情現正也不敢說走就走，每天呆在家悶到快瘋了，特發奇想不如在家的露台上野餐吧！...

27 7 月, 2020 /

中秋佳節，人在國外，沒有假期，沒有氣氛，但怎麼說也要吃上一回 🥮月餅🥮 應節。月餅種類原來因應地區而有所不同，例如說有宮廷御用京式月餅、多層酥皮的台式月餅、蘇式翻毛月餅、山東提漿月餅等等。這些只聽過名字的月餅，對我來說非常陌生；我從小吃到大的當然是以皮薄餡多見稱的廣式月餅。...

15 9 月, 2019 /

最近發現原來離家不遠有一個海邊公園，天氣好的時候在哪裏吹吹風，看看書（其實是平板電腦😜），突然就覺得整個人都放鬆了，繼而想到如果在這裏野餐的話應該也很不錯吧？...

05 8 月, 2018 /

麥包今年生日晚餐的主題是韓式烤肉，和以往一樣在家煮。當天我放假，睡到自然醒才去買菜，回家後先泡蛤蜊在水裡吐沙，傍晚再來煮飯。...

18 12 月, 2017 /

今年情人節找不到想吃的餐廳，決定在家自己煮吃一頓。情人節當天我剛好不用上班，早上出去買菜，吃頓簡單的午餐，之後看了幾小時的韓劇追進度，傍晚才悠悠閑閑的開始煮晚餐...

19 2 月, 2017 /

去年吃西式牛排，今年麥包慶生晚餐變回煮日本料理壽喜燒（すき焼き）。之前一直沒有機會吃日式超市引進自鹿兒島的日本和牛，正好藉着麥爆生日為藉口，在家煮『和牛すき焼き』。...

24 12 月, 2016 /

又來一篇住家飯，我和麥包都很喜歡吃韓國的豆腐湯；一塊韓國豆腐加入各式海鮮和蘑菇，煮熟後再加雞蛋進去，不用15分鐘就能上桌。
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20 6 月, 2015 /

今年聖誕節和麥包一家人的晚餐定在我們家辨，自問沒有能力煮十多個人的晚餐，決定主菜方面買現成，自己再做幾樣簡單的配菜，最後再加上一個聖誕蛋糕就完成了。...

28 12 月, 2014 /

麥包生日，對他來說禮物最重要就是「實際」，我想沒有比吃得下肚的食物來得更實際吧？所以今年持續以煮一頓飯為他慶生，自以為這樣比較有心思（好不好吃就另作別論），這模式可能會變成我們的傳統了，嘻嘻。...

17 12 月, 2014 /

↓ 現在工作方面基本上是可以一個星期在家上班一天的﹐但實際上能做到一個月兩天已經很不錯了﹐忙的時候根本不可能在家的呢。不過不能否認﹐有總比沒有好﹐在家可以吃得輕鬆點。上星期四早上起來先吃芋頭麵包吐司加花茶做早餐。 ↓ 早上不太忙﹐幾個 call-in meetings 後就到午餐時間了﹐吃日式午餐。 煮了個味噌湯﹐茄汁煎蝦﹐加上昨晚剩下來的冬菇番茄飯﹐現成的蟹肉燒賣﹐柿子做甜點﹔很容易做又好吃。 ↓ 下午小吃是麥包媽早前煮的紅豆沙﹐煮得綿綿的﹐加上綠茶冰淇淋﹐非常好吃喔﹗ ↓ 吃過下午茶之後突然變得忙起來﹐所以晚餐就只能煮簡單一點﹐吃加了大量蔬菜的黑豚豬肉味噌湯麵。 ↓ 最後飯後水果是富士蘋果。 ...

25 11 月, 2014 /

週末麥包不在家，我一個人吃了越式烤豬肉丸伴飯。烤豬肉丸其實是買現成的，回家後切片，加上青瓜和薄荷葉，放在熱騰騰的米飯上，吃之前淋上少量魚露，簡單之餘味道也不錯。...

03 11 月, 2014 /