21 4 月 【烘烤】自家製『綠茶海綿蛋糕』

以前試過焗蛋糕發不起來的情況，那發不起來的蛋糕簡直就是麥包的惡夢，超級難吃！自此之後我再也不敢自己做蛋糕了。

直至最近，我們認識的一位朋友非常喜歡自己焗麵包、蛋糕之類的，聚餐時都會帶來分給大家吃，每次吃過之後麥包都跟我說：「你快去跟她學焗蛋糕吧，可以省回很多買蛋糕的錢！」我的回應總是：「算了吧，我沒救的！」

但在麥包不斷的慫恿下，還直接去請朋友教我，那麼就再努力一次 ᕦ(ò_óˇ)ᕤ ！朋友人很好，一邊示範一邊講解秘訣，學過後發現原來之前犯錯的地方太多了，最大的錯誤是蛋白和粉漿拌在一起的手法。

不知那來的勇氣，學過之後覺得我也可以做得到，非常有興致地去買了材料和用具，再一次挑戰焗蛋糕。

以下是一邊做一邊用手機拍的幾張照片，食譜看這裡。

當看到它在烤箱內發起時，感覺終於成功了 ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

把以下照片發給麥包時，他回我一句：「這是你在網上找的照片吧？」

非常感謝朋友，我們以後可以省回不少買海綿蛋糕的錢了（大笑～～）