這次在《Amanoi》一共住了五晚，除了特別安排的一晚私人主題晚餐，其他晚餐我們都是在主餐廳吃的。主餐廳位在《Central Pavilion》位置，早上時間可以俯瞰《Vinh Hy Bay》。用餐空間有室內和戶外露台兩種選擇，室內有冷氣，加上晚上天色昏暗，不太能看到海景，我比較喜歡坐室內，但顯然大部份的外國人還是更鍾情戶外的位置，以致差不多每個晚上室內都被我們包場一樣...
《Amanoi》每天都有很多不同免費和付費的活動可以參加，例如騎單車🚴♀️去漁村感受當地的風土人情，又例如歷時兩至三小時的中強度trekking🧗🏻，麥包都去了。至於我，就去了一轉清晨的瑜伽🧘🏻♀️，和安排了《Goga Peak Trekking 》看日出...
通常這種放空、在resort內住上幾天的行程，如果有私人晚餐，我都會想安排一次。《Aman》很多 resort 都有這樣的選擇，我之前在 《Amanzoe》的私人晚餐就吃得很開心，所以這次來《Amanoi》當然也沒有錯過。更難得的是，這麼浪漫的晚餐已經包含在我們訂房的package內...
《Amanoi》每天下午3:30到4:30有免費的下午茶，地點就在主餐廳。原本我其實沒有對這一餐抱太大的期待，想說下午茶有時候就是一些甜點和茶而已。不過《Amanoi》的下午茶比較有自己的特色，不是單純走西式甜點路線，而是以越南的小點心為主，甜的、鹹的都有，還有現做的越南米粉小煎餅 (bánh căn)...
《Amanoi》的 Beach Club 位在比較靠海的一側，離主要的 pavilion 有一段距離，通常我們都是叫 buggy 過去的；到了之後就是一個很簡單的配置：一邊是泳池、一邊是海灘，中間還有餐廳。白天如果沒有特別安排活動，又不想天天留在房間內，很適合就待在這裡游泳、吃午餐、看看海發呆...
《Amanoi》的早餐是在山上的主餐廳吃的，早上坐在 terrace 上看著《Vinh Hy Bay 》吃早餐，景觀開揚，很有度假的氛圍感。和其他《Aman》一樣，早餐採用 à la carte 的形式，選擇其實很多，越南口味、西式早餐、蛋料理、麵包、果汁、咖啡、新鮮水果都有。我們這幾天幾乎沒有踩雷，大部分點的都很好吃，在這裏的餐飲選擇當中，我最期待的就是早餐了...
《Amanoi》的公共區域其實不多，這是《Aman》的特色，園區裡很大一部分都是以客房為主，真正屬於公共空間的地方就那幾個，我們就一個一個探索吧！...
離開《望洋楼》，我們接著來到了這趟北陸快閃的最後一站 一 金澤。原本想好好走走這座以傳統與現代結合的城市，可能是運氣都用在了昨天超美的夕陽，今天換成了一路都在下雨，最後只能臨時放慢腳步，挑幾個想去的地方慢慢逛...
吃過豐盛的越前蟹晚餐，泡過溫泉後的一夜好眠，隔天清晨緩緩醒來，迎接我們的，是窗外一望無際的日本海。今天天氣明顯沒有昨天好，海上的風浪比前一天洶湧很多，海浪一波接著一波拍打著岸邊。坐在房內靜靜望著眼前的景色，配上一杯熱茶，那一刻，時間彷彿也慢了下來...
如果你曾看過我之前的分享，就會知道我很喜歡到溫泉旅館吃螃蟹，安排一趟屬於自己的「螃蟹之旅」。第一次，是京都丹後半島的「間人蟹（たいざがに）」，當時入住『間人温泉 炭平』，第一次品嚐到日本品牌松葉蟹，頓時愛上了冬季螃蟹盛宴。第二次，入住我一直非常喜歡的『べにや無何有』，品嚐石川縣引以為傲的「加能蟹（加能がに）」。那次的旅程，了解到不同料理旅館如何用各自的方式詮釋同樣珍貴的食材。如今，距離那次旅程又過了許多年，我終於來到了第三站福井，尋找另一個冬季代表「越前蟹（越前がに）」。...
說到福井的冬天，許多人第一個想到的，莫過於被譽為日本冬季珍饈的＂越前がに＂（越前蟹）。而提到品嚐越前蟹的名宿，創業於明治時代的《望洋楼》無疑是最具代表性的溫泉旅館之一。150多年來，它以料理旅館聞名，每到冬季，更吸引許多饕客專程造訪，只為品嚐一年一度的越前蟹盛宴...
🎥 (vlog) 日本福井縣的冬天，最讓人期待的行程莫過於入住擁有百年歷史的《望洋樓》。坐落於日本海旁的三國溫泉，望洋樓不只是品嚐越前蟹（越前がに）的名宿，更以細膩溫暖的「おもてなし」聞名。這次的一泊二食體驗，從入住瞬間開始，到晚餐的越前蟹盛宴，再到隔天清晨的早餐，每一個細節都近乎完美...
《銀座四代目髙橋屋》的店舖隱藏於銀座一棟不起眼商業大樓的樓上，對比起傳統的鰻魚屋，這裏的設計比較現代化，在銀座逛街逛到累了，想吃一頓鰻魚飯補充體力的時候最適合不過。我們當天大概兩點左右到達，在沒有預約的情況下，剛好吃到午餐的最後一輪，算是幸運的...
在西雅圖要找到有質素的廚師發辦壽司也是有的，但價錢不菲；現在每次來日本，我基本上都會安排一晚廚師發辦的壽司，有時會選擇精緻一點的，這次則更偏向於性價比高的《鮨 よしかわ 麻布十番》，以＂七龍珠壽司卷＂為主打，當時在IG上有着一定的話題度，但提前預訂也是很容易訂到的，不是什麼預約困難店。...
《麻布台之丘 | 麻布台ヒルズ》是東京2013年底開幕的複合式園區，集商業、住宅、酒店、零售購物於一身；其中《森JPタワー》更成為日本最高的建築，在33、34樓的展望台可近距離觀賞《東京鐵塔🗼》。2024年底到訪的我們，當然不會錯過來這新地標看看。...
京都的櫻花是含蓄的，富士山的櫻花是遼闊的，各有各的美，沒有誰比誰更好看。這趟行程先在東京買買買、吃吃吃，在櫻花滿開的日子到達河口湖，一路賞到櫻吹雪，拍了很多滿意的照片，先把一部份整理出來～ ...
和朋友的九州周遊自駕行程，先整理出一百多張的精華照片放上來，簡單的帶過沿途名勝景點，當地美食，溫泉住宿等等。分為三個部份呈上，包括：① 北九州區域的福岡、熊本、千草 ② 南九州區域的鹿兒島、櫻島、指宿、霧島、宮崎 ③ 由布院...
緊接着九州自駕遊，迎來了另一重頭戲：富士山賞櫻🌸。自從由京都賞櫻回來後，我就對在櫻花樹下的氛圍感念念不忘。每年到了櫻花季，都想去看看櫻花，無論是在美國或者到其他地方，而富士山的櫻花更是在我人生清單的前排位置...
經過多月的籌備，我們和一對朋友的九州周遊自駕紀行終於出發啦！一連十一天的時間，我們一起租車後由福岡出發，沿着九州繞了一圈；沿途到訪了各地的名勝景點、吃了不少當地美食。跟着在日本有豐富自駕旅遊經驗的朋友，麥包成功解鎖了右駕駕駛，了解了日本交通規則，完全開啟了我們對在日本自駕的興趣！當然，一路上有興趣相投的朋友相伴，十幾天一眨眼就過去了...
在東京的五天四夜快閃，由香港飛過來東京，到酒店放下行李後已經是黃昏時份，快快衝到銀座買了一些化妝補給品，在周圍逛逛，在《Ginza Six》逗留得最久，出來已經是八點多了，趕快去《銀座 篝》吃拉麵。《銀座 篝》很久以前就已經以提供雞白湯拉麵而聞名的拉麵名店之一，不過這其實是我們第一次來吃...
《Amanoi》屹立於懸崖峭壁之上，置身連綿不絕的山巒之中，俯瞰著海天一色的景緻。位於鄰近芽莊的《主山國家公園｜Nui Chua National Park》與聯合國教科文組織的保護區內，建築大師 Jean-Michel Gathy 以傳統越南元素打造了33間pavilion/villa和11間residence，更配備上餐廳、無邊際泳池、海灘俱樂部、水療中心等等的公共設施，隱世之餘又不失舒適...
延續慢活的步調，選擇了比《峴港洲際》更為隱世的《Amanoi》作為我們越南之旅的最後一站。但出發《Amanoi》的過程卻一點也不＂慢活＂。一大早起來，連早餐都來不及吃就要出發到機場，乘坐早機飛往胡志明市，再轉飛芽莊。事緣峴港直飛芽莊的航班取消了，本來一個多小時的飛行時間硬生生被改成了五個多小時...
2023年的賞櫻行程由東京出發，遊歷京都各個景點，由櫻花滿開到後來的櫻吹雪，最後回到東京，大大滿足了我想去日本賞一次櫻的願望！有人可能會覺得，櫻花西雅圖也有，但日本櫻花那種遍布全國，全民賞櫻的活動氛圍是在日本以外體驗不到的...
經過一整天的購物🛍️過後，在東京的最後一晚我們來吃《銀座 きた福》的『活蟹料理』晚餐。《銀座 きた福》是一間有名的螃蟹料理亭，東京有三家分店，都是採取全預約制，除了一年四季由北海道直送的毛蟹和帝王蟹之外，也會在松葉蟹季節提供松葉蟹，指定季節也可吃到花咲蟹，全都是活生生的產地直送。除了單純的螃蟹之外，亦有提供使用螃蟹配搭松露、海膽、河豚等高級食材的套餐...
《Sushi Tokyo Ten》在東京有多間分店，比起高級壽司店，這裏走薄利多銷路線，午餐不到五千円，晚餐也是一萬円以下就有，主打一個性價比高。我們抱着嘗鮮的心態，訂了位於六本木 MidTown 的分店...
