【北海道 札幌】無添加海膽專門店《函館うに むらかみ》
何謂無添加海膽？就是不加明礬處理、確保最天然新鮮、突顯海膽的濃厚和甘甜味道。海膽成份中水份多，打開後除了很容易腐壞之外，鱗片般的固體狀態也會隨着時間增長而溶化掉；所以大部份海膽都加入明礬作後期加工處理...
16 10 月, 2019
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何謂無添加海膽？就是不加明礬處理、確保最天然新鮮、突顯海膽的濃厚和甘甜味道。海膽成份中水份多，打開後除了很容易腐壞之外，鱗片般的固體狀態也會隨着時間增長而溶化掉；所以大部份海膽都加入明礬作後期加工處理...
「湯咖哩」起源於北海道札幌中央區，有別於濃稠的日式咖喱，湯咖喱更偏向於東南亞咖喱的「湯品」流質感，咖喱和米飯會分開呈上。札幌區內有不少湯咖喱專門店，很受年輕階層人士歡迎，更是遊客到北海道的必嘗美食之一。...
話說各大品牌都會藉着一些節慶送小禮物給自家的常客VIP，中秋節就是其中一個在華人國家會送月餅的節日。《Hermès》也不例外，但送出的不是月餅，而是一些精心設計的小玩意。例如2017年在香港（聽說還有其他幾個國家）送出的中秋燈籠設計得極為精緻，令人一看就很想收藏。...
隱世美食《炉ばた焼 ウタリ》是一間位於薄野（すすきの）、延續了阿伊努族傳統的爐端燒（炉ばた焼き）居酒屋。＂ウタリ＂是阿伊努語＂夥伴＂的意思，開業於昭和29年（ 1954年），是札幌最古老的爐端燒店家。...
早前H店SA告訴我店裡會舉辦個一連兩天的即場壓花刻字活動，聽說是為了慶祝橘子店所在商場開幕十週年的活動之一。活動期間購買任何包包和小皮具（例如錢包、卡包等小東西）都可免費在當下刻字。上星期六和朋友一起去了湊熱鬧；因為活動是公開性質的，感覺當天店內比平時人流要多很多...
中秋佳節，人在國外，沒有假期，沒有氣氛，但怎麼說也要吃上一回 🥮月餅🥮 應節。月餅種類原來因應地區而有所不同，例如說有宮廷御用京式月餅、多層酥皮的台式月餅、蘇式翻毛月餅、山東提漿月餅等等。這些只聽過名字的月餅，對我來說非常陌生；我從小吃到大的當然是以皮薄餡多見稱的廣式月餅。...
在希臘，彷彿去到哪裏賞日落🌄也是必備的行程，《Amanzoe》當然也準備了最美的地點供住客欣賞夕陽。...
私人晚餐可以說是渡假酒店的必備項目之一，《Amanzoe》也不例外，提供了四個不同場地的私人晚餐選擇，包括了在希臘小劇場、海邊沙灘、橄欖樹林、或自己的 villa 內。價格和食物會因應場地而有所不同，對我來說最特別的當然是在希臘小劇場，但價格超出了我的預算不少；海邊沙灘的場景之前在 Bora Bora 有體驗過（詳情可看這裏），想來在橄欖樹林背景中的私人晚餐也不錯，所以最後選擇要在這裏吃。...
今年的結婚週年紀念沒有找到特別想吃的餐廳，最後決定在家自己煮👩🏻🍳。這一頓飯的靈感來源自之前在東京吃過的《つじ半》丼飯，想說東施效顰也好，最後出來的成果果然不太一樣，但味道還是OK的。...
寫到新加坡的最後段，發現有不少零碎的食物照片，決定將他們編排在一起，再加上最後的旅遊後記。...
在新加坡這段期間，麥包上班的時間我都是一個人周圍走走，《Marina Bay Sands | 濱海灣金沙酒店》的購物商場可算是我最常出沒的地方，特別喜歡這裏的《TWG Tea Garden》，環境優美，除了很適合和朋友來下午茶之外，就算自己一個人來休息一下也是很不錯的。...
在新加坡比較出名的肉骨茶店有《松發肉骨茶》、《黃細亞肉骨茶》、和《發起人肉骨茶》。早前吃了《松發肉骨茶》覺得很好吃，當在《金沙酒店》的小吃街看到了《黃細亞肉骨茶》就二話不說直接點來吃，想說比較一下。...
繼《豆撈坊 | The Dolar Shop》之後，今年西雅圖東區 Bellevue 又進駐另外一間中價位的火鍋連鎖店，來自重慶的麻辣火鍋《劉一手火鍋...
來到北海道的第二天出發小樽一天遊，第一站前往《三角市場》内《北のどんぶり屋 滝波食堂》吃＂早午餐＂。《滝波食堂》開業於昭和20年，除了食堂之外，也有販賣新鮮海鮮和亁貨。...
隱身在拉斯維加斯中國城內的日式居酒屋《Aburiya RAKU》，非常受遊客和當地人青睞，提供日式串燒、小菜、和招牌釜飯，現點現做，是 Michelin 寶寶推薦的餐廳之一。中國城離 Strip 只需15分鐘車程左右，...
來到拉斯維加斯 check in 安頓後已經是下午的一點多了，朋友建議第一站先去吃《Gordon Ramsay Hell's Kitchen》。位於拉斯維加斯大道上，凱撒皇宮酒店的一部份，是人氣主廚 Gordon Ramsay 在拉斯維加斯的第五家餐廳，完美呈現美國真人季《地獄廚房》的格局。...
伊茲拉島（Hydra Island）位於希臘伯羅奔尼撒半島南方的愛琴海上，是一座只有水路可到達、保留著傳統文化的小島。狹長的島上石頭房屋依山而建，白色的牆，藍色的窗，延續着希臘的特色；外加橘色屋頂，從而亦令人聯想到歐洲典型的山城地區風景。小島上禁止汽車駛入，只有多頭毛驢擔當公共運輸的角色，傳統氛圍吸引着世界各地的遊客來到小島，造就了這裏的旅遊業。...
在《Amanzoe》的第二天除了到Beach Club之外，其他時候都留在villa內放空，晚餐也懶得出去，直接點 in-room dining。...
我們真是太喜歡吃海南雞飯了，找了一天晚上等麥包下班後一起繞道去試吃《文東記》的海南雞飯。上網搜尋了一下感覺黃埔西分店離我們下榻的酒店最近，坐公車大概半小時左右吧。...
多年前到訪新加坡時吃過位於《文華東方》內《Chatterbox》的海南雞飯，覺得很不錯吃；這次再來新加坡，決定到烏節路(Orchard Road)逛街時就順道來這裏吃個午餐。...
螃蟹
－北海道眾多美食海鮮的代表！來到北海道的第一天晚上就急不及待去吃～（實際是只有這天可以訂到心目中的包廂個室，所以只能這天去吃😛）位於薄野（すすきの）的獨棟石頭倉庫，大正4年（1915年）改建為透著北海道日式風格的日本料亭《きょうど料理亭 杉ノ目 本店》。在這超過百年的老店內除了可以嚐到使用當地旬食材的「鄉土料理」和「蟹會席」之外，...
在聖誕期間來到北海道札幌的話，很推薦來「大通公園」附近參觀《札幌白色燈樹節丨さっぽろホワイトイルミネーション》和《慕尼黑聖誕節集市丨ミュンヘン・クリスマス市》。《札幌白色燈樹節》由1981年開始，每年11月下旬至12月下旬期間在大通公園以聖誕節為主題，在街道上點滿了燦爛的燈飾，每個正點的時候都會有亮燈儀式，配上地上的白雪更是夢幻...
上星期和朋友去了一趟三天兩夜的拉斯維加斯快閃旅程；主要是為了看 Celine Dion 演唱會，外加吃美食和血拼購物。三天兩夜的行程其實過得很快很充實，吃到好吃的美食，買到喜歡的東西，偶爾的短途旅程也是很不錯的選擇。...
《北菓楼》是北海道有名的洋菓子代表之一，出產很多美味的西式甜點，例如夢幻泡芙、開拓米果、還有種類繁多的伴守禮。《北菓楼札幌本館》前身是建於大正時代的美術館／圖書館；2016年3月由建築師安藤忠雄改建後演變為現今的模樣，一樓販賣各式伴守禮， 二樓則為咖啡廳。...