23 8 月 【週年紀念】胡椒廚房黑椒牛肉飯 & 《Jo Malone》擴香
今年的結婚週年記念日在忙到連午餐都沒有時間吃的工作中渡過，又因為疫情關係沒法外出慶祝，那我們就在家吃胡椒廚房風（pepper lunch）的黑椒牛肉飯吧！
胡椒廚房是日本的人氣餐廳，理論上就是把黑椒牛肉、牛扒、咖喱飯、意大利麵等等不同的食材放在鐵板上，以DIY的形式攪拌來吃。甜品方面買了分別是原味和抺茶味的tiramisu！
在家製作的形式當然有些改動，參照了YouTube上的一個食譜，先把蒜蓉醬汁調好，用蒜頭一粒，磨成蒜蓉，加入兩湯匙醬油，兩湯匙清酒，兩湯匙味醂，半湯匙砂糖，攪拌均勻即可。先用半份醬汁醃牛肉一陣子，之後再把牛肉微微炒熟，加入白飯、玉米、奶油、蔥花等，放在生鐵鑊內再加熱，期間加入剩下的半份醬汁，視乎自己喜歡的程度調校多少，最後煮到底部微焦即可。
另外順便說一下剛買的《Jo Malone》diffuser，事緣搬進了這種一棟大樓的住宅後，不知是不是因為一棟樓層的空氣排放系統都是大家共用的，總是覺得家裏時不時會嗅到一股油煙味？就想買個擴香來改善一下吧。
今天剛開始用，希望是不錯的體驗。
楊媽媽
Posted at 20:50h, 08 9 月我失蹤太久了嗎？你搬家了？
mctea
Posted at 21:22h, 13 9 月是的，最近的事，暫時租condo住，很不習慣，還在適應中⋯