Blog | McTeaの世界 - Part 10
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海島假期

海島假期

溫泉住宿

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歐洲遨遊

歐洲遨遊

亞洲縱橫

亞洲縱橫

美加行程

美加行程

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肉骨茶（Bak Kut Teh）是以中藥和香料配上帶肉的骨頭燉成的湯，跟「茶」是沒有關係的。肉骨茶起源於馬來西亞，之後逐漸流傳到新加坡，是當地人喜歡吃的早餐之一。在這裏吃到的肉骨茶可細分為潮州派和福建派，前者顏色較淺，加入大量胡椒，所以胡椒味比較濃郁，後者則顏色較深，用上味道較重的藥材和豉油調味。...

04 11 月, 2018 /

《Amanzoe》位於伯羅奔尼撒半島(Peloponnese)的 Porto Heli 小鎮山頂上，地理位置優越，被橄欖樹叢林包圍之餘，又坐擁360度無遮掩愛琴海美景，綠油油的近景配以遠處的海天一色和高低起伏迷朦的山峰，景致迷人。Aman 是梵文的＂和平＂，Zoe是希臘文的＂生命＂...

21 10 月, 2018 /

這趟希臘行程，首兩站去過了大家熟悉的聖托里尼和扎金索斯島，最後一站選了觀光客比較陌生、希臘南部的伯羅奔尼撒半島(Peloponnese)。伯羅奔尼撒半島各處滿是歷史悠久的古蹟，吸引了喜歡考古的遊客；但這些都不是我看重的，我的目的只想到伯羅奔尼撒半島臨海小鎮Porto Heli山上的《Amanzoe》放空...

19 10 月, 2018 /

《mingles | 밍글스》在首爾清潭洞開業短短4年間就已取得 Michelin 一星和晉身亞洲50最佳餐廳，人氣鼎盛，吸引了不少食客上門。大廚 Mingoo Kang 在西班牙學藝，之後亦有在美國遊學，最後回到韓國，將西式賣相技巧，分子料理理念，再結合韓國醬料，以傳統韓式為基礎，創辦了新派韓菜餐廳《mingles》。...

09 10 月, 2018 /

東南亞盛產榴槤，種類繁多，人們都是現開現吃，新鮮得很。至於美國，榴槤並不普及，就算在販賣亞洲食品超市有出售的99%都是冷凍運過來，味道大打折扣。既然來到新加坡，麥包又非常嗜愛榴槤，怎樣也要陪他來這裏吃一吃新鮮的榴槤。...

07 10 月, 2018 /

《白蘭閣街蝦麵》就在《哈芝巷》隔壁，如店名所說，提供新馬華人傳統美食之一的蝦麵， 我們正好來這裏吃頓午餐。據說在第二次大戰時期，檳城漁民捕獲得來的海鮮都賣給日軍了，只能將留下來的蝦殼、蝦頭等賣不到錢的零碎食材拿來熬湯，之後加入麵條伴著吃，以至湯頭才是這碗麵的靈魂...

30 9 月, 2018 /

之前提及能否登陸《沉船灣》全看天氣，除了天氣要好之外，更重要是海上要風平浪靜，避免船隻被衝到岸上擱淺，變成另一艘沉船。海浪巨大的話，就算天氣再好也禁止出海；中等程度的海浪只有小型船隻可出海。經過之前一天失望的私人包船行程，今天在參觀《沉船灣》觀景台意外發現可以登岸，快快地開車到碼頭參加小型船隻的團體行程。...

21 9 月, 2018 /

《沉船灣》（Ναυάγιο，Navagio）位於扎金索斯島的西北岸，原名叫聖喬治（Agios Georgios），因1980年10月一艘走私貸船由於天氣惡劣關係擱淺在此，才被命名為《沉船灣》或《海盜灣》。自從多了這搜貨船開始，這裏便漸漸成為扎金索斯島旅遊景點。在扎金索斯島上的第二天我們編排了自駕到可以從高處觀看《沉船灣》的觀景台，位於《沉船灣》正上方的懸崖峭壁上。...

16 9 月, 2018 /

旅行時買到心水包包的機會微乎其微，但既然來到了首爾，還是會來《Maison Hermès Dosan Park》朝聖一下的，對位於地庫的《Café Madang》更感興趣。其實第一次來首爾時已經把這裏的 café 排進了行程，...

15 9 月, 2018 /

聽說《雪花秀丨Sulwhasoo》位於首爾的旗艦店非常美，剛好又在我們的行程路線上，抱着朝聖的心態進去看看。旗艦店位於首爾江南島山大路上，就在《島山公園》隔壁，無論是正門或內裏都使用黃銅金屬立體間隔，再配以適量的木製品，時尚中隱隱散發着韓式傳統文化。...

09 9 月, 2018 /

今年的結婚週年紀念選了到提供爐端燒的居酒屋《純吉 | Junkichi》吃晚餐。爐端燒（炉端焼き）源自日本北部，很久很久以前漁民喜歡將每天漁獲圍着炭火烤熟一起吃，這種鄉村文化從而流傳下來。現今傳統的爐端燒餐廳中間放置一個大型火爐，將不同種類的食材放在火爐旁邊，顧客可參考現成的食材點餐，現點現烤，烤好後再以木槳把食物遞到顧客面前，為爐端燒的一大特色。...

25 8 月, 2018 /

希臘的第二站選定前往位於伊奧尼亞海(Ionian Sea)上的扎金索斯島(Zakynthos)。扎金索斯島從來都是歐洲和澳洲遊人的渡假勝地，但對於亞洲人來說還是比較冷門；直到韓劇《太陽的後裔》播出後，劇中取景的《沉船灣》瞬間變成大家追捧的地點。雖然劇集熱潮已過，但這裏的美景也因劇而為人所認識，來這裏渡假的亞洲面孔也隨之增加。...

20 8 月, 2018 /

《LINE Friends》在世界各地不少地方都開設了分店，但既然來到首爾，當然也要來朝聖一下。位於新沙洞的《LINE Friends Cafe & Store》就在林蔭道上，離店舖不遠處還停泊了一輪粉紅色的復古汽車，非常適合來打卡拍照。至於店舖內每一個角落都非常可愛，充斥着滿滿的LINE Friends人物。...

12 8 月, 2018 /

最近發現原來離家不遠有一個海邊公園，天氣好的時候在哪裏吹吹風，看看書（其實是平板電腦😜），突然就覺得整個人都放鬆了，繼而想到如果在這裏野餐的話應該也很不錯吧？...

05 8 月, 2018 /

上一次來新加坡沒有吃到烤沙嗲的遺憾這次通通補回來！《沙嗲街》位於《老巴剎》熟食中心對開的文泰街上，由於就在《老巴剎》隔壁，大家統稱來《老巴剎》吃沙嗲其實就是說來這裏的《沙嗲街》品嚐沙嗲。白天他是普通的街道，晚上封路後才會搖身一變為《沙嗲街》，...

24 7 月, 2018 /

《老巴剎 | Lau Pa Sat》的 “巴剎” 是馬來語 “市場” 的意思；這座八角型的維多利亞式建築源於十九世紀，以往的菜市場現已轉變為聚集了多家東南亞食店的熟食中心，更在1973年被列入國家古蹟之一。對於我和麥包來說，它是一個我們上一次初訪新加坡的遺憾，陰差陽錯地錯過了這裡著名的沙嗲街...

22 7 月, 2018 /