在新加坡比較出名的肉骨茶店有《松發肉骨茶》、《黃細亞肉骨茶》、和《發起人肉骨茶》。早前吃了《松發肉骨茶》覺得很好吃，當在《金沙酒店》的小吃街看到了《黃細亞肉骨茶》就二話不說直接點來吃，想說比較一下。...

18 8 月, 2019 /

我們真是太喜歡吃海南雞飯了，找了一天晚上等麥包下班後一起繞道去試吃《文東記》的海南雞飯。上網搜尋了一下感覺黃埔西分店離我們下榻的酒店最近，坐公車大概半小時左右吧。...

15 6 月, 2019 /

新加坡人是不是很喜歡燈光秀？在濱海中心範圍就已經有三個，還沒有把聖淘沙的計算在內呢。最出名的要算是在《Marina Bay Sands》前，名為《Spectra - 幻彩生輝》的光影水上幻燈秀，除了在《Marina Bay Sands》前近距離觀看之外，亦可跑到對岸《魚尾獅》像附近看全景。...

21 3 月, 2019 /

《牛車水》是新加坡的唐人街，往日華人聚居地的地方。因為以前沒有自來水，人們都是用牛車來搬運水，所以這個以牛車供應水的區域就被命名為牛車水。現在的《牛車水》是旅遊景點之一，聚集了不少百年老店、美食街、熟食中心、以及各種特色攤販和手信店。...

27 1 月, 2019 /

肉骨茶（Bak Kut Teh）是以中藥和香料配上帶肉的骨頭燉成的湯，跟「茶」是沒有關係的。肉骨茶起源於馬來西亞，之後逐漸流傳到新加坡，是當地人喜歡吃的早餐之一。在這裏吃到的肉骨茶可細分為潮州派和福建派，前者顏色較淺，加入大量胡椒，所以胡椒味比較濃郁，後者則顏色較深，用上味道較重的藥材和豉油調味。...

04 11 月, 2018 /

東南亞盛產榴槤，種類繁多，人們都是現開現吃，新鮮得很。至於美國，榴槤並不普及，就算在販賣亞洲食品超市有出售的99%都是冷凍運過來，味道大打折扣。既然來到新加坡，麥包又非常嗜愛榴槤，怎樣也要陪他來這裏吃一吃新鮮的榴槤。...

07 10 月, 2018 /

《白蘭閣街蝦麵》就在《哈芝巷》隔壁，如店名所說，提供新馬華人傳統美食之一的蝦麵， 我們正好來這裏吃頓午餐。據說在第二次大戰時期，檳城漁民捕獲得來的海鮮都賣給日軍了，只能將留下來的蝦殼、蝦頭等賣不到錢的零碎食材拿來熬湯，之後加入麵條伴著吃，以至湯頭才是這碗麵的靈魂...

30 9 月, 2018 /

上一次來新加坡沒有吃到烤沙嗲的遺憾這次通通補回來！《沙嗲街》位於《老巴剎》熟食中心對開的文泰街上，由於就在《老巴剎》隔壁，大家統稱來《老巴剎》吃沙嗲其實就是說來這裏的《沙嗲街》品嚐沙嗲。白天他是普通的街道，晚上封路後才會搖身一變為《沙嗲街》，...

24 7 月, 2018 /

《老巴剎 | Lau Pa Sat》的 “巴剎” 是馬來語 “市場” 的意思；這座八角型的維多利亞式建築源於十九世紀，以往的菜市場現已轉變為聚集了多家東南亞食店的熟食中心，更在1973年被列入國家古蹟之一。對於我和麥包來說，它是一個我們上一次初訪新加坡的遺憾，陰差陽錯地錯過了這裡著名的沙嗲街...

22 7 月, 2018 /

因為是商務行的關係，在酒店選擇上有一定限制，例如《Marina Bay Sands丨金沙酒店》或之前入住過的《St. Regis Singapore》都超出預算；在詢問各方意見後，鎖定了《Ritz Carlton Millenia Singapore》。酒店位於濱海中心心臟地段，連接多個購物商場，離寶門廊(Promenade)地鐵站入口不到5分鐘，步行的話濱海灣(Marina Bay)、魚尾獅、濱海藝術中心(Esplanade)也在15分鐘的範圍內...

29 6 月, 2018 /

新加坡遊記還未開始，先來寫一篇上星期吃的辣椒螃蟹泡麵。事緣回程時我在樟宜機場看到了這個圖片頗吸引人的泡麵，但行李已經沒有多餘空位，就拍了張照片傳給過幾天才回美國的麥包，想着叫他買，...

07 4 月, 2018 /

新一年開始，麥包因工作關係到了新加坡的分公司半個多月，而我則藉此機會跟了過去吃吃喝喝（偷笑）。當然，有工作在身的我沒可能走半個多月，每年年初更是忙得不可開交的時期，可以請到十天假已經要謝天謝地了，...

05 2 月, 2018 /