16 2 月 【外食】情人節晚餐－《 Shiro’s Sushi》
今年情人節麥包訂了餐廳和我去吃飯🥰，事前我只知道會一起吃個飯，但地點時間一概不知，去到才知道是《 Shiro’s Sushi》。
Shiro算是一個在西雅圖頗有名氣的壽司師傅，創辦了《 Shiro’s Sushi》；但其實他現在已經沒有在這裏繼續做壽司，反而是開了另外的《Sushi Kashiba》（文末有食記連結）。無論怎樣，我們沒有來過這裏，我還是很期待的。
除了在板前位置，就算普通桌上也能享受omakase（おまかせ）。種類分別有$65的壽司＋熟食版，$75的純壽司版本，和真正的omakase－即壽司師傅會不斷送上壽司，直到客人喊停為止。因為是情人節的關係，還推出了情人節特別版的$95壽司＋熟食版。
先送上來三件我的壽司，分別是：備長まぐろ、梅子真鯛、平目。另外還有麥包單點的：帆立貝、鮭魚。所有壽司都有自己的配備醬料，我很喜歡這樣不用自己沾醬的吃法。
第二輪是三款不同的鮭魚，有味道濃郁的紅鮭，到肥美的阿拉斯加品種，配上不同的醬料吃下來味道也截然不同。
麥包單點的真鯛和象拔蚌，也都很新鮮。
麥包的單點壽司已吃完，所以這一輪只送上我的：さわら、帆立貝、甘海老、鰤魚。很喜歡這裏的壽司，一口的大小，食物也很有層次感。
壽司套餐中場會送上一碗湯麵，配有鱈場蟹腳，很暖胃。
麥包的熱食點了名菜之一的「銀だら粕漬け」，酒粕腌過的銀鱈魚，嫩滑又好吃，很下飯。
壽司套餐繼續進行中，這次送來的是鮪魚的不同部位，包括有赤身、中トロ、炙焼中トロ、和大トロ。這是唯一覺得失望的，因為魚肉處理的不夠仔細，還能吃到筋呢。
最後以兩件軍艦（ネギトロ、いくら）、鰻魚作結尾，都是味道較濃的壽司。
吃壽司最後的傳統就是吃一片蛋卷作結尾，這裏的蛋卷印了Shiro的日文字。
甜品是另外加點的「水信玄餅」，很清涼的感覺特別適合夏天吃（但現在冬天吃起來也並無不可）
多謝麥包帶我來吃好料，和前一天送我的蘭花😍，情人節很快樂！
同場加映：等了很久的包包終於在情人節的幾天前等到了（灑花），算是我送自己的情人節禮物吧（笑），之後沒有那麼忙的時候再來開箱這小小的橘盒子（開箱看這裡）。
《 Shiro’s Sushi》
2401 2nd Ave,
Seattle, WA 98121
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