※15年05月16日※

每一趟旅行都會想找一兩間具有代表性的餐廳吃吃看；在料理亭林立的京都，嵐山《吉兆》本店一直以來都佔有着舉足輕重的地位；我一位好友吃過後更是讚不絕口。參考行程安排發覺嵐山着實太遠了，反而位於衹園的《HANA吉兆》完全就在行程路線上。分店《HANA吉兆》相較本店無論是用餐環境或裝潢都要輕鬆自在一些，對第一次挑戰京懷石的我們更為合適。

《HANA吉兆》共有四層，第一層是6席吧台座位，第二至第四層都是由不同大小的個室組成。出發前請酒店代為訂位，訂到位於第四層，附有空中庭園造景的個室。

餐前先送上一杯茶，淡淡的茶香，非常雅致。

↓ 『飲み物』

飲料方面麥包點了朝日啤酒，裝在一個印有《吉兆》帆船 logo 的酒杯內，是覺得啤酒也升價數倍；可以說是視覺上的享受啦，味道方便就是普通的啤酒，嘻嘻。至於我呢，不想喝酒點了一杯果汁，用香檳杯呈上。

初次嘗京懷石料理，抱着小試牛刀的心態點基本的【翁（おきな）】套餐。

↓ 『向付・八寸』

懷石料理就是要吃得精緻，視覺跟味覺可以說是同樣重要。下圖看到的視覺效果絕對沒有令我們失望。

以下就是憑記憶說故事，在藍色海螺容器內有沙拉，但內容食物是什麼我就忘記了。

這個照片拍得黑色一團的其實是一尾小小的魚，精緻非常，不過味道不怎樣。

接下來是各類冷盤，還不錯吃。

最喜歡的要算是這個松露蘑菇冷湯，濃濃的蘑菇香，非常順滑。

包在竹葉內的白身魚壽司，口感清淡，還不錯吃。

下圖重點在於照片我身旁那個很可愛的餐前酒容器，畫上了幾隻動畫版小鳥（或是小雞？）和寫着店家的名字。因為一上餐後店員緊接着給我們倒餐前酒，喝過後隨即把容器放在一旁，後來忘了拍特寫。

↓ 『煮物椀』

魚丸內有煮得半熟的干貝，海洋味十足。

↓ 『造り』

刺身小船造型華麗極致，比八寸有過之而無不及。

每人八片，分量不少。

用看的也知道是鮮甜無比吧？是整頓飯吃下看來我們最滿意的一道。

↓ 『箸休め』

胡麻豆腐，清淡了一點。

↓ 『焼物』

烤魚和某種炸物（真的忘了），這個沒有太深刻印象。

↓ 『焚合』

田楽焼賀茂茄子，雖然知道是京都夏季蔬菜的代表，但恕我們不會欣賞了，這茄子不是我們的菜⋯⋯

↓ 『御飯』

今天的是烤雞肉飯，就是還好。因為太飽，我們吃不到一半。

不是《HANA吉兆》的京漬物不好吃，而是我們根本就不喜歡吃漬物。

↓ 『果物』

最後是甜點，充滿果肉的果凍附牛奶冰淇淋；不錯吃。

是因為我們點最基本的套餐嗎？還是京懷石本身過於清淡不是我們的菜？好友明明說很好吃的喔（不過人家是吃每人＄500美元的套餐）？對我們來說就是視覺大於味覺的一頓不便宜料理，有點小失望。