街頭餐車（food truck）是《Burien Fish House》的前身，今年年初才把餐車賣掉，轉型成為機場附近的一間餐館。源於每天都會有特定的餐車來我們公司擺賣，其中一輛名為《Fish Basket》的餐車生意特別好，往往要排上半小時才能買得到，更是我們整 team 人最愛的餐車。但有一天，這餐車不再出現在我們的公司了，後來發現原來它已轉型成功，開店後改名為《Burien Fish House》。

上星期突然心血來潮，專程駕車到 Burien，只為吃這裏的 fish taco。下圖看到餐館門面真的不怎樣，可以說是有點簡陋，如不知道是《Fish Basket》的前身，應該不會走進去。

這裏採取快餐店的排隊點餐方式，老闆娘覺得我很面善，從而寒暄了幾句。她人很好，原來以前餐廳的集點卡來到這裏還可以繼續使用。

真的很喜歡吃這裏的 fish taco，一大片真材實料的魚肉配上蕃茄、洋蔥、和各式蔬菜，最特別的是這裏的醬汁，很有層次感但我又不太會形容，總之就是令人一吃難忘。

麥包點了 fish & chips，一樣的魚肉配上炸得香脆的薯條，雖然也好吃，但和 taco 一比就沒有那麼特別。

有固定的店舖對店家來說是好事，但對我來說就是要30分鐘車程的遙遠，非常懷念以前還是餐車的他們。

《Burien Fish House》
133 SW 153rd St,
Burien, WA 98166