27 10 月 【京都】《肉の隠れ家おあがり》的炙燒海膽和牛丼飯
※23年04月01日※
店舖隱蔽，既沒有明顯的招牌，建築入口也是小小的，要沿着旋轉樓梯上去，我們也來回走了幾次才找到入口。由於店舖不能提前預約，加上很受歡迎，聽說常常要抽整理卷的。我們當天營業前30分鐘到達，前面已經有幾個人在排隊，但由入座到吃完，感覺都沒有需要排很久，也可能是因為我們早到的關係啦。
坐下發現桌面有一系列佐料，用作放進丼飯內增加風味和口感的。
[モモ果実酒]
過了不久就送上來我的飲料，桃子🍑味道的果實酒，只有淡淡的酒香，我喜歡。
[梅酒]
麥包的梅酒，據說是京都風格，比較清爽的類型，麥包覺得很好喝。
[こぼれ炙りリブロース + ジャストいくら & 雲丹]
加了鮭魚卵和海膽，配上三、四分熟的黑毛和牛肋眼肉片，賣相打卡一流。
[こぼれ炙りリブロース + 北海道帆立]
麥包則選擇添加了帆立貝的組合。
整體來說，食材還算新鮮，海膽清甜，鮭魚卵脆，帆立貝還不錯，但當然沒有北海道吃到的新鮮，只要你不排斥生牛肉的話，是還不錯的一道丼飯。
建議的吃法基本上和鰻魚三吃大同小異。
我最喜歡的是加入海苔、蔥花、和芝麻一起吃的方式；而加上熱湯把牛肉燙到半生不熟，血水溶入熱湯之中的吃法就真的不是我杯茶了。
整體來說，不用排隊或不用排太久的話，還是很推薦大家來吃的。
後記：店舖好像已經搬到祇園的新地址，另外嵐山也有分店。
《肉の隠れ家おあがり》
京都府京都市東山区祇園町南側537-2 祇園ヒロビル 3F (舊址，已搬到新地點)
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