《三嶋亭》是一間位於京都，地面販賣各種和牛肉類，二樓主打和牛壽喜燒的餐廳。上一次吃過神戸牛鐵板燒這次想說要來嘗試一下壽喜燒的做法。出發前請酒店代為訂位，由酒店漫步個15分鐘就來到了《三嶋亭》本店，確認過訂位後就被帶到二樓的用餐區域。

↓ 傳統日式裝潢，桌子與桌子之間用屏風隔開，製造了多一點的私密度。（另外也有個室可以另行預約）

↓ 質感還OK的免洗筷，特別印有店家的名字。

↓ 我們點了午餐套餐；包括紋路不同的和牛幾片。

↓ 全程有專人料理，先用真正的牛油沾鍋；再放入大量的糖；
在這個時候先把生雞蛋攪拌好；等待吃牛肉。

↓ 最先就這樣把牛肉煎一下⋯

↓ 加入壽喜燒醬汁⋯

↓ 沾上蛋液，就這樣豪邁地把整塊肉放進口裏大口吃原味（事實上牛肉太大塊，再怎樣豪邁我也不能把整塊放進嘴裏去，哈哈），咬下來非常軟嫩多汁，油脂在口裏散開，好吃喔。

↓ 接着正式製作壽喜燒的部份，不同的蔬菜循序漸進地放進鍋裏去。

↓ 待蔬菜煮到差不多就把剩下來的牛肉也一次過加進來。

↓ 每人送上白飯各一碗。

↓ 還有京都漬物和牛肉鬆。 午餐的話，這個份量剛剛好。

↓ 鐵板燒和壽喜燒，真的要選擇的話我和麥包都比較喜歡前者；但壽喜燒也是很值得一試喔！