※19年5月15日※

這裏最著名的是威靈頓牛排(Beef Wellington)，午餐只出現在三道菜的套餐內，沒有單點的選擇，所以不用多想，就直接點套餐吧。

飲料方面我點了冰紅茶，朋友則喝可樂。

前菜是「凱撒沙拉」和「洋蔥濃湯」二選一，我們都選了後者；清淡軟綿，還不錯喝。

重頭戲「威靈頓牛排」，道地英國菜；在菲力牛排上塗上鵝肝醬，包上酥皮後再烤。酥皮呈現完美的金黃色，牛排亦是最好吃的三、四分熟，佐以馬鈴薯泥、蔬菜、和紅酒醬汁。

酥皮酥脆，牛排非常軟，這種看起來血淋淋的外觀，切下去也不流血水的，絕對是一片優質又好吃的牛排。但我不喜歡那鵝肝醬，感覺吃下來有淡淡的血腥味（但朋友非常不認同這說法），直接把鵝肝醬捨棄到一旁。馬鈴薯泥料理得非常細緻，口感像慕絲；蔬菜也起了解膩的作用。

最後的「黏太妃糖布朗尼」亦是這裏的招牌菜，口感濕潤，本身已很甜，加上糖漿和雪糕對我來說完全甜到不行，是經典的美國甜死人不償命代表。不過這裏是美國，我很清楚這甜品很受美國人歡迎。

整體來說在這裏用餐氣氛不錯，食材也有一定品質，抱着朝聖的心理來吃一頓也是不錯的。

《Gordon Ramsay Hell’s Kitchen》
3570 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109