15 10 月 【上海】周莊午餐《沈廳酒家》
※16年11月22日※
吃午餐的時間，隨便地選了一間看起來人流旺盛，可以暖和地吃一頓飯的餐館，誰知道誤打誤撞卻來了歷史悠久的《沈廳酒家》。《沈廳酒家》相傳是富可敵國沈萬三後裔設宴擺席，招待賓客的地方。據說《沈廳酒家》現在還保留了原有的風貌，古色古香，只是稍作翻新。餐廳分為兩層，樓下是宴會廳，樓上則分為東西兩部分，東部有包廂，西部則靠近湖邊，可一邊吃飯一邊欣賞湖水景色。
在來周莊的路上，司機特別叮囑了幾個在這吃飯要注意的地方。例如要記下菜單上的價錢，以防結帳時價位被無故提高也能夠提出證據；又或者是在這裡點茶之前一定要問好價錢，特別是出名的龍井茶，以防店家之後開天殺價等等的例子。這方面的提醒倒是很貼心的。《沈廳酒家》採取先付款後上菜的方式，不用太過擔心以上的行騙手法，但還是寫出來給大家參考喔。
我們在樓下吃飯，果真裝潢得像古代小店，開放式廚房，很整潔乾淨，令人吃得放心。
菜單上介紹的特色菜，冷熱兼備；天氣冷成這樣，當然要吃熱騰騰的！
點好菜付錢之後送上包裝好的碗筷和水杯；當然，是要收費的，好像是人民幣＄2－3元一份。
『萬三蹄』
『萬三蹄』即紅燒蹄䠙，為江蘇名菜，尤以周莊的最為出名。吃下來肉質柔軟，豬皮膠質豐富，醬汁鹹淡適中，非常下飯。雖然說這些肥膩的蹄䠙多吃無益，但偶爾一次還是可以接受的。話說『萬三蹄』名字的由來有一段典故，網上找來這個說法：
明初，相傳當時朱元璋當了皇帝，於是全國都避諱說豬（朱）。有個有錢人叫沈萬三，因為沈萬三的富可敵國，朱元璋很是嫉妒，所以到沈萬三家坐客，沈萬三以豬蹄膀招待朱元璋，朱元璋看到後故意為難沈萬三，問他這個怎麼吃啊，因為是整個蹄膀，沒有切開，如果沈萬三用刀，那朱元璋就可治他的罪了(古時不可在皇上面前動凶器），而沈萬三卻靈機一動，從蹄膀中抽出一根細的骨頭來，以骨切肉，保了自己的一條小命。也有了萬三蹄膀的傳統吃法．朱元璋吃了覺得很好吃，就問沈萬三這道菜叫什麼名字啊，沈萬三一想總不能說是叫豬蹄膀呀，於是一拍自己的大腿說，這是萬三蹄，於是萬三蹄由此得名。
『三味圓湯』 另一道江蘇名菜三味圓，以雞肉、蝦仁、豬肉作為餡料，用水麵筋包裹成圓子，再放進雞湯內呈上。這道菜清淡可口，特別可解蹄䠙的油膩。 『蒜蓉生菜』＆『銀魚炒蛋』 蒜蓉生菜純粹為了均衡飲食而點的。銀魚炒蛋也是江蘇菜，但明顯被萬三蹄或三味圓湯比下去了。 其實蒜蓉生菜應該叫蒜蓉油菜會更適合，但在上海的幾天吃下來，也就對這裏菜的肥膩變得不以為然了。 伸延閱讀:
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