※14年02月28日※

在三藩市的其中一晚，我們訂了在網上評價很不錯的一間意大利菜－《SPQR》。
不知是不是評價太好的關係，三個星期前訂位也只能訂到5點半的位置。《SPQR》離三藩市 downtown 有10至15分鐘的車程，位於一個不起眼的街道上，店從外面看是全黑色的，頗為低調。

↓ 店內也是以黑色為主調，兩邊牆壁掛滿了不同的畫。這裏桌子之間的空間很狹窄，當整間店滿座的時候（即開店5分鐘後）是很擠迫的；加上大家都在高談闊論，聲浪之大與中式酒樓無異，我和麥包倒是沒有所謂，但不建議喜靜的人來。

↓ 每天菜單都會更新，以當天採購到的食材來入菜；
另外值得一提的是這裏藏酒量頗豐富，亦有專門的調酒師為你介紹 wine pairing。

↓ 【Chicken liver mousse, pear marmellata and balsamic gelatina】

前菜點了這裏招牌菜之一的雞肝醬，另外有附上炸得香脆的麵包。

↓ 洋梨的清甜對雞肝有解膩的作用，再加上可能我很喜歡吃鵝肝、雞肝醬之類的，覺得這道菜特別好吃。

↓ 【Bludnudlen, tuscan blood sausage ragu and pig’s foot pan grattato】

血腸只有吃西班牙tapas吃過，這裏的對我來說鹹了一些，但整體來說其實都算不錯吃的。

↓ 【Squid ink chittara, yellowfin tuna puttanesca and chervil】

很喜歡吃墨魚汁意大利麵的我一看到這道就決定點下去，意大利麵很好吃，調味也不錯，只是鮪魚煮得過熟了。

↓ 【Piedmontese beef, smoked potato, garden vegetable and green peppercorn】

這是號稱牛肉最少脂肪，但肉味最濃郁的部份，waiter一直很推薦的。好吃是好吃的，但我還是比較喜歡油脂豐富的牛排。

↓ 【Tiramisu, espresso coffee, marscapone and cocoa】

最後甜品是 tiramisu，既香滑咖啡味又濃，好吃！

↓ 最後結帳時送上來兩顆已經忘了是甚麼味道的棉花糖。

↓ 在這裏可以吃到比較特別的菜式，味道也不錯喔！

《SPQR》
1911 Fillmore St.
San Fran​cisco, CA 94115