今年麥包生日當天是要上班的日子﹐本來是想在外吃一頓慶祝的﹔但麥包近來都要OT﹐較晚才回家﹐想想還是在家煮好了﹐想來自己煮也比較有心思吧﹖因為是上班的日子嘛﹐太花時間的複雜料理是怎樣也沒辦法的了(除非是10pm才開飯)﹐能做到的就是找一些步驟簡單又好吃的﹐加上利用午餐時間去採購食材﹐冒求回家後在一小時內搞定的晚餐﹐嘻嘻。


↓ 先來看看前菜和沙拉的部份﹐都是好看又好吃的。

↓ 『香煎深海扇貝』一口菜用了大型的扇貝﹐兩邊煎香﹐中間是半熟狀態﹐對邊切開後擺在青瓜上﹐加上鹽漬鮭魚卵就可以了。關鍵在於扇貝夠大夠新鮮的話﹐根本不用任何調味料﹐鹽漬鮭魚卵的鹹算是有提味的作用﹐加上青瓜吃下來更清爽。

↓ 『和風沙拉』有鮭魚刺身﹑章魚刺身﹑溫室蕃茄﹑青瓜﹑紅蔥頭(shallot)﹑香菜等等。
全部切成小塊後加入vinaigrette汁拌一拌﹐清新又開胃。

↓ 主菜是『烤澳洲和牛』﹐用grill pan烤到四至五成熟﹐待resting後切成小片﹐
淋上有蒜香和微辣的醬油﹐最後加些青瓜和紅蔥頭伴著一起吃。

↓ 牛肉雖算不上是很美的雪花紋﹐但還OK喔。

↓ 吃下來非常軟稔﹐和飯一起很對味。

↓ 配菜有『鹽漬鮭魚卵』和買回來的『可樂餅』。

↓ 最後少不了白飯和麥包愛喝的可樂﹐嘻嘻。

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↓ 吃飽飽後﹐生日蛋糕是在新店《Fumie’s Gold》訂的『綠茶提拉米蘇(tiramisu)』。沒有酒的提拉米蘇只能算是偽提拉米蘇咯。生奶油的比例個人覺得是多了點﹐但吃下來也算很airy﹐甜了一點點﹐和茶一起吃是還OK。說到綠茶提拉米蘇﹐還是 Hiroki 的最好吃啦。

Happy Birthday 麥包﹗