16 5 月 【食記】台式的《東來食府》
《東來食府》改裝後也沒來吃過﹐上個週末剛好和麥包弟兩夫婦一起去辦了些事情﹐麥包弟說想吃台灣小菜﹐那就去《東來》吧。
開門前十多分鐘已經來了一堆人﹐生意果然如以往一樣好。改裝後店鋪大了接近一倍﹐菜單重新印製﹐但內容基本上是一樣的。
↓ 【排骨飯】
麥包弟點的排骨飯(豬扒飯) ﹔兩大塊厚厚的豬扒煎得很香酥美味﹐火侯控制得很好﹐剛剛熟透﹐一點也不柴不乾。飯的份量也不少﹔伴菜有入味的鹵蛋﹐甜甜的酸菜﹐和還算新鮮的青江菜。
↓ 【大鼎米粉湯套餐】
麥包和我點了這個基本上是我必點的週末限定套餐。還記得第一次看到名字時根本完全不知道這道菜是吃什麼的﹖好奇心下點了來吃﹐原來是豬大腸﹑炸豆腐﹑和某種牛肉一起的拼盤料理。豬大腸和牛肉感覺上是灼熟加上醬油上桌﹐吃的同時加入薑絲和芫茜(香菜)。話說回來﹐到現在我也不知道這為啥叫「大鼎」﹖有人知道可以告訴我嗎﹖
↓ 另外還附有一碗叫米粉﹐但看來像瀨粉的湯粉。我們都很愛這道﹐但覺得對麥包弟婦有點過意不去﹐因為她不吃內臟的。
↓ 【台式炒麵】
這是麥包弟婦點的炒麵﹔點菜時不知道有蝦入菜﹐不然對海鮮過敏的麥包弟婦一定不會點。她好可憐喔﹐這頓飯有她不吃的大腸和不能吃的蝦。我個炒麵普普通通的﹐這真的是台式嗎﹖我怎麼覺得是美國化的中式炒麵﹖
↓ 【水果美膚茶(冰)】
這裡的水果茶很好喝﹐這是冰的﹐喝下去有點點在喝冰沙的口感。
如果點熱的話還會有一個小小的爐火來補溫喔(照片可以看上一次的食記﹐連結在這篇最後)。
↓ 【八寶刨冰】
最後的甜品我們點了個大的刨冰 ﹐有紅豆﹑綠豆﹑大豆﹑仙草﹑芋頭﹑薏米等等八種好料做成。
↓ 份量大得很﹐四個人分吃也綽綽有餘。聽說芒果刨冰也很好吃﹐不過現在不是時候﹐等夏天再來吃吧。
↓ 吃飽足後回家去。
伸延閱讀﹕
台灣小菜 – 東來食府(初訪)
《東來食府 / Facing East》
1075 Bellevue Way NE, Suite B-1
Bellevue, WA 98004
nk
Posted at 09:52h, 17 5 月Waaaaaaaaaaaaaaaaaaaa >___<"
版主回覆:(05/17/2011 03:27:05 PM)
(⌒▽⌒)
lovecc6
Posted at 17:17h, 17 5 月豆腐、大腸還有你說的肉吃起來像是有先滷過嗎?
如果有的話可能就是"大鼎"的意思(其實我也不太確定),
因為大鼎用台灣人常說的閩南語來講起來有"大鍋"的意思,
很多東西丟下去一起滷又叫作"大鍋滷"…
通常也是搭配醬油、薑絲、香菜一起吃,在小吃店很常見,
都是我亂猜的,猜錯不要介意阿^^"
因為平常真的沒看過菜單用到"大鼎"這兩字
P.S.台式炒麵它們有改良過,不改良可能沒人想點XD
版主回覆:(05/18/2011 03:55:45 PM)
本來沒留意到,但聽你這麼一說,
那炸豆腐和大腸真的不單純是白灼,好像是滷過喔!
滷水味道淡淡的,加入醬油後沒很明顯~
嘻嘻,我現在知道了"大鼎"就是滷水的意思了,謝謝你(^-^)/
那炒麵果然是改良版!我就覺得很美式的說!
為什麼正宗的沒人想點?
lovecc6
Posted at 10:41h, 19 5 月那我應該就沒猜錯了>///<
比較正常的台式炒麵其實很普通,
沒什麼配料,功能類似白飯,是點來配著菜吃的,
例如這樣:http://www.wretch.cc/blog/flybee/3959513
改良過的會加豐富的料,就可以當一道菜來賣囉~
版主回覆:(05/20/2011 03:35:27 PM)
沒改良的果然….很簡單XDD
我還以為是麵條的問題,
(我總覺得這種麵條是美國版的)
原來是沒配料(笑)
higashi
Posted at 20:19h, 19 5 月那道是"台式米粉湯" 旁邊的配菜是油豆腐 豬大腸跟"肝連肉" 不是牛肉 是豬的橫隔膜 看起來好像是燙的 其實它很難煮 要滷很久
我很喜歡吃這道 每次去東來一定都會點
台式炒麵我覺得不是挺道地 我比較喜歡他的炒米粉 🙂
版主回覆:(05/20/2011 03:44:55 PM)
原來是豬不是牛?(^_^;)
"豬的橫膈膜"聽起來有點嚇人,不過好好吃!
說真的,我不怎喜歡這種麵條,我也覺得炒米粉好吃多了( ̄▽ ̄)
你也住西雅圖嗎?