上篇寫到吃過前菜﹑但馬牛和鮑魚後﹐這一篇來寫重頭戲「間人蟹」。忘了的人可以到前一篇複習一下。...
在吃蟹之前﹐我在網上找來了「間人蟹」介紹﹕間人蟹，其實就是我們一般熟知、長腳的「松葉蟹」。正式名稱為「楚蟹」（ズワイガニ），因地域或捕獲漁港而有不同的別名與稱法：北海道地方就直接以「楚蟹、ズワイガニ」稱之，福井縣名為「越前蟹」，兵庫、鳥取、島根等縣稱「松葉蟹」，石川縣則稱「加能蟹」；另外還有一些以漁港為名者，如兵庫縣津居山港的「津居山蟹」，以及京都府間人港的「間人蟹」。 ...
以「間人蟹」聞名的京都府丹後町間人地區﹐被稱為是聖徳太子媽媽－“間人皇后的隱世小鎮”﹐感覺上像是很接近大自然的寧靜漁村小鎮。開幕於明治元年的『間人温泉 炭平』就在這裡﹐背後是山﹐正前方是日本海﹐近在咫尺﹐一望無際。...
時間許可的話﹐對我們來說去日本旅行的定番活動一定是到溫泉旅館去放鬆一下﹐這次也不例外﹐計劃了兩天一夜溫泉行。在眾多溫泉旅館中﹐先集中在兵庫和三重兩縣之中找﹐其實也看中了幾間﹐例如有馬溫泉的名宿﹐三重縣內可吃到三重三大名物的新式旅館等等。到最後﹐我們決定了要攀山涉水﹐去感覺上是“鄉下”地方的京都府「丹後半島」﹐為的就是要一嘗有“幻の蟹”之稱的「間人蟹」。是夢幻在那裡﹖這個之後說到吃的部份再詳細說。...