【越南】峴港、芽莊慢活之旅 • 序
今年的年度旅行我們去了越南🇻🇳，認識我的人都應該覺得蠻意外的吧😅 說實在的，越南從前都沒有出現在我旅行清單裡，促成這次行程的契機應該是《Aman》？近年越南積極發展旅遊業，中越的峴港、芽莊等地相對胡志明市更為安全，日韓旅客日漸增加，加上物價指數低，就以同類型渡假酒店為例，性價比之高絕對令人心動。...
14 4 月, 2024
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今年的年度旅行我們去了越南🇻🇳，認識我的人都應該覺得蠻意外的吧😅 說實在的，越南從前都沒有出現在我旅行清單裡，促成這次行程的契機應該是《Aman》？近年越南積極發展旅遊業，中越的峴港、芽莊等地相對胡志明市更為安全，日韓旅客日漸增加，加上物價指數低，就以同類型渡假酒店為例，性價比之高絕對令人心動。...
生日的前幾天，收到由麥包寄來的meeting invite，說生日當天晚上五點由家出發，去吃晚餐，地點不詳。所以呢，我是到了餐廳門口才知道的😄。在為數不多的omakase壽司店中，《Sushi Kashiba》算是比較早開店的；剛剛開店時其門如市，除了壽司師傅Shiro-san的名氣之外，也是因為當時選擇不多。現在要訂位雖然容易很多，但就我們當天所見，也是座無虛席的。...
在神社、寺廟眾多的京都，位於吉田山山頂附近的《竹中稲荷神社》並沒有那麼為人所熟悉，規模也不能與《伏見稲荷神社》相比，但在這一小段鳥居⛩️＋櫻花🌸交織的參道上走過一回，絕對不枉此行。...
明治二十三年，為了引琵琶湖的水進京都，建造了名為《琵琶湖疏水》的人工小河。沿河邊有一條1.8公里長的步行道，因日本哲學家西田幾太郎常常來這散步，因此這裡被人們稱為《哲学の道》。春天的櫻花🌸和秋季的紅葉🍁景致優美，吸引了不少在地人和遊客慕名而來；特別是櫻花綻放期間，染井吉野櫻、八重櫻、枝垂櫻、大島櫻等400多棵的櫻花樹形成的櫻花隧道，令《哲学の道》成為京都的賞櫻名所。...
由萌萌的兔子🐰為神使的《岡崎神社》歷史悠久，可追溯到平安時代，一直以求子安產、結緣、和去除厄運而著名的神社。這次的賞櫻路線剛好在神社附近，為了可愛的兔子，就特別安排了來這裏參拜一下。...
今年情人節沒有特別想去吃的餐廳，就在家把之前麥包妹送的Costco和牛煮來吃 👩🏻🍳 。剛剛發現家中的蒸焗爐原來也有低溫慢煮（sous vide）的功能，就來嘗試一下吧。...
位於京都的《蹴上傾斜鐵道 | 蹴上インクライン》是一條被廢棄的鐵道，全長只有二百多米，兩旁種滿了染井吉野櫻，每年春天都會搖身一變成為櫻花隧道，是京都近年的賞櫻名所之一。這裏櫻花的高度和成人差不多，所以亦成為眾多日本年輕人的打卡勝地。...
《円山公園》是其中一個京都的賞櫻名所，位於京都東山區，就在很多日本人祈求消厄解難、生意興隆的《八坂神社》後方。《円山公園》種植了約850棵櫻花樹，大多以染井吉野櫻為主，但最矚目的要算是高達12公尺，以「祇園しだれ桜」、「祇園の夜桜」見稱的大型枝垂櫻。日本櫻花各地賞櫻名所很多都會在賞櫻期間舉辦「桜まつり」（櫻花祭典），一邊賞櫻、一邊品嚐特色小吃，熱鬧的氣氛非常好，這裏也不例外，舉辦了「桜まつり」。...
除了《Camp Sarika》的餐廳，《Amangiri》的餐廳同樣有提供早餐和午餐；但有別於《Camp Sarika》的露營分享模式，《Amangiri》則以單點型式呈現。餐廳同樣有分戶外和室內的座位，戶外座位比較推薦早餐時段來坐，午餐還是室內有冷氣比較舒適。...
好一陣子沒有更新遊記了，在下一趟旅程之前快快繼續吧！上回說到《Camp Sarika》的晚餐，吃飽喝足之後回到房間又是驚喜連連！週年紀念特別夜床服務來了🍓🌹...
聖誕前和麥包去了溫哥華一日遊，晚餐選了一間新開的日式小店《糸杉割烹｜Itosugi Kappo Cuisine》吃廚師發辦。聽說這間是由兩位年輕人合力經營的，只提供omakase套餐，午餐為板前壽司，晚餐則有店家主打的割烹和壽司組合。應該是新開小店和採用本地食材的關係，以致價錢方面相對實惠。...
又到了一年一度聖誕、新年期間的兩星期在家休息時間。剛從香港回來，新家還在整理中，除了到溫哥華，我們今年聖誕都留在西雅圖平安的渡過。...
又是一年一度的麥包慶生系列👩🏻🍳，今年終於沒有廚房空間的限制，更能享受準備的過程。主題回歸日式，前菜、主菜各一道再另加一些配菜。...
之前提及這次回香港的目的是陪伴麥茶媽，大多數時間都留在家中吃飯，這篇集中說說為數不多在外吃過的食物，簡單的純記錄。...
疫情之後第一次回香港探望麥茶媽，回想上次回香港已經是2018年12月的事情了，有夠久的！既然是快閃的一星期，我們大多數時間都留給家人，只有二天外出逛逛，拍照不多，純粹記錄一下。...
過去幾年疫情期間留在家中沒有太多消遣，繼而重拾了昔日收集《Re-ment》食玩的興趣，其中很吸引我的就是居酒屋的題材，特別是居酒屋的場景，這次決定自己動手製作。成品在一年多前就已經做好了，當時住的地方不大，沒有多餘地方擺放它，所以拖到現在搬家後才把它擺出來展示和拍照。...
這趟旅程在拉斯維加斯的第一個晚上，麥包已經開始要去參加活動了，我的晚餐就一個人解決吧。上網搜索了一下，《Hakkasan》的精緻擺盤吸引了我，這是一家在很多國家都有分店，主打高級粵菜的餐廳，拉斯維加斯的分店坐落於MGM內。...
離《清水寺》不遠，有一家隱藏在小巷內的拉麵店，提供清爽湯頭的拉麵，每天100限定，賣完了就關店。...
近來忙於準備新家的事宜，今年結婚週年紀念我們就簡單的選擇在附近吃一頓飯慶祝🍾️。前陣子跟家人吃飯後經過《Cantina Monarca》，感覺氛圍很好，是一間主打墨西哥美食和調酒的餐廳，裝潢設計得猶如置身樹屋洞穴般，度假風滿滿。...
京都櫻花期間住宿貴到爆，心儀的《Ritz Carlton》，新開幕的《Park Hyatt》、《Four Season》等等都訂不下去，比較偏遠的《Aman》和《星のや》也不適合要天天跑櫻花景點的我們，再說也是天價～ 找來找去⋯⋯ 最後被我找到了坐落在《八坂の塔》旁邊、以整楝形式出租、充滿京都歷史韻味的町家旅館《ケンプトン清水...
之前看過《Camp Sarika》餐廳的早餐是以提供露營分享模式，一次過能讓我們嘗到多種不同的食物，這篇來看看同樣以這種方式呈現的晚餐是怎樣的。...
《Amangiri》和《Camp Sarika》各有一個公共泳池，前者是圍繞一億七千多年岩石建造的標誌性泳池，後者雖規模較小，但也是能近距離觀賞平頂山的景觀泳池。...
昨天約好了和朋友一起去看7:00場的電影，剛好卡在吃飯的時間，不如將計就計先去附近的《Ascend Prime Steak & Sushi》吃一頓HH，時間到了可直接過去電影院。《Ascend》位於31樓，結合牛排和壽司，再配搭漂亮景觀的中高價位餐廳。...
《Camp Sarika》和《Amangiri》各有一個餐廳，提供了整個resort的早、午、晚三餐膳食。《Amangiri》提供選擇眾多的單點菜式，餐飲在我們到訪的幾天基本上是固定的，但因為選擇多，吃下來，每天都可以不重樣。《Camp Sarika》沿用一大夥人露營分享模式，每天餐點有一系列特定的菜式，全部都能嘗到，適合想嘗試很多但又有選擇困難症的人。這篇先來說說《Camp Sarika》的早餐和午餐。...