※19年5月16日※

主張與客人互動，開放式廚房更是展示整個烹調過程的舞台。

先點了一杯特色調酒。

加入了草莓，清清甜甜的非常容易入口。

朋友點的另一杯無酒精飲，份量大很多耶。

在這裏基本上都是吃套餐，分別有一般份量的三／五道菜的套餐，又或者嘗試份量比較少的多道菜式 tasting menu。我們掙扎了好一些時間，最後決定點 tasting menu；菜單如下：

等待的時候周圍拍拍，很喜歡這張照片，多麼色彩繽紛的環境，令人食慾大增。

先送上來著名的麵包，外皮酥脆，內裏香軟，連平時對法國麵包只是覺得還好的我也愛上了這裏的。

配上牛油一起更好吃。

[L’Amuse-Bouche]

第一道一口前菜就已經看到法國菜常見的泡沫，底部的鵝肝滑滑的，很好吃。

[Les Saint-Jacques]

第二道生干貝很鮮甜，但當時覺得為什麼要配上牛油？回家看到照片麥包說原來法國人就喜歡這樣的吃法（攤手）。

[L’Asperges Blanches]

白蘆筍，鮮嫩多汁。

[La Langoustine]

炸小螯蝦，是我蠻期待的一道菜；可惜用炸的方法好像吃不到它原有的鮮味。

[Le Chou-Fleur]

咖喱椰菜花濃湯，聽起來好像怪怪的，喝下來只是有丁點咖喱提味，不過不失吧。

[Le Bar]

主菜之一的鱸魚，火候控制得剛剛好，很好吃。

[La Volaille]

主菜之二的煎鵝肝雞肉，鵝肝好吃不意外，最意外的是雞肉也嫰滑得很，從這兩度主菜可吃得出餐廳的功力。

另外配上Joël Robuchon的名物薯蓉，入口即化不誇張。

[Le Tourbillon Exotique]

第一道甜品走清新路線，水果慕絲，帶有一點微酸，我喜歡。

[La Poire William]

第二都是梨子🍐雪萉，擺盤極為賞心悅目，也好吃。

[Le Café]

最後點了一杯咖啡做總結，後來賬單來了才發現咖啡是單點的，不包含在套餐內。

整體來說可一次過嘗試多款不同料理，對於第一次來吃的我，是一個不錯的體驗！

這趟旅行雖然短暫，但過得很開心，多謝朋友陪我來玩。

《L’atelier De Joël Robuchon》
MGM Grand Hotel and Casino
3799 Las Vegas Boulevard South
Las Vegas, NV 89109

《全篇完》