09 2 月 【大溪地 BORA BORA】Romantic Dinner on the Beach 海灘私人晚餐
※14年08月23日※
《Four Seasons》有提供幾款在不同地點的浪漫私人晚餐，例如在海灘旁，水上屋甲板上，又或者在私人小島上也可以，當然價格會根據幾點和佈置的豪華與否有很大差別喔～ 我們最後選擇了下訂設在海灘旁邊的，在海浪聲的伴隨下一邊欣賞夕陽一邊吃晚餐。另外值得一提的是，我以為這樣的私人晚餐每晚只接受一組客人下訂，直到我們吃過晚餐的第二晚經過時發現在同一片沙灘上有兩組客人，雖然餐桌與餐桌之間有一段距離，但就我個人來說是覺得私密程度大減，如果和我一樣比較介意的你，下訂之前可能要先去信問清楚，因為我也不知道那兩組客人是不是互相認識的，所以在這裏就不妄下結論咯。就我們而言，當晚只有我和麥包兩個人，可以大聲說大聲笑也沒關係。
↓ Buggy 準時六點來到我們的水上屋，接載我們到沙灘旁去，員工一面彈著烏克麗麗一面唱大溪地的民謠，最後停在一排用綠色葉子圍起來的沙灘路前；我們沿着鋪排好的沙灘路走去，盡頭看到一張佈置好的餐桌在海灘旁，近海的地方還擺放了一對 torch fire，背景是 Mt. Otemanu 和一排的水上屋。下圖是員工幫我們拍的合照。
↓ 在餐桌的正前方，亦即是我們椅子的中間，有一個用花瓣圍起來的心型，中間的綠葉一看起來不怎樣，但是細看原來是麥包的姓氏（其實一開始我們也沒留意到，是員工跟我們說的），這種小心思絕對有加分。
↓ 麥包幫我拍的照片，請忽略我毛糙的頭髮，重點在於我身後拍到的小島，就是私人小島晚餐的地點。話說在這裏每天都下水，吃晚餐前一定會先洗澡，之後就懶得再化妝和弄頭髮，大都只塗一點唇彩就出去，今天已經比較隆重的去綁了一條髮帶。
↓ 餐桌上也用上了幾種鮮花來做裝飾，很有熱帶海島的風情。
↓ Tiare 是大溪地最常見的花～
↓ 先來一邊喝香檳一邊看夕陽西下。
↓ 香檳杯本身也有系上鮮花作裝飾。
POLYNESIAN STYLE ROMANTIC DINNER
Open Your Papillae – Some Bites
↓ 食物方面有傳統西式晚餐和波利尼西亞式晚餐可選，既然來到這裏，當然是選後者。
先送上來四款開胃一口菜，下圖看到在前方的是炸鮪魚塊，味道忘了，只記得中間是呈半熟狀態，還不錯吃。
↓ 以生的蝦子為主的小型沙拉，蝦肉新鮮，酸酸甜甜很好吃。
↓ 麥包對蝦子過敏，我一人吃了兩份。
↓ 蕃茄凍湯頗為普通，沒有特別好不好喝。
↓ 這個沒有記錯的話是蟹肉春卷，我和麥包異口同聲說少了魚露沾，不然會更好吃，哈哈！
↓ 吃到這時天色昏黃，現場看超美的，很可惜這張照片麥包的臉和火焰的光重疊上了，不然會成為我最喜愛的照片之一。
EARTHLY FENUA ASSORTMENT
Graprefruit & Prawn
Yellow Fin Tuna & Sesame
Mesclun & Fresh Herbs
Watermelon & Feta Cheese
Wagyu Beef Marinated
Maki Cream Cheese
Bread Fruit Velouté
Avocado & Palm Heart
↓ 隨後送上來八道不同的前菜，菜式如上。不要看份量以為很少，吃完我們已經五分飽了。
↓ 最好吃的是烤大蝦佐柚子和日式和牛片；cream cheese 壽司我最受不了；其餘的也不錯吃。
↓ Magic hour 的照片怎麼拍都很美。
YOUR UMETE
＂Surf ‘n’ Turf Umete＂
Grilled Beef Strip Loin Angus & Grilled Marinated Lagoon Fish
＂On The Side＂
Fafa Style – Crush Potato, Spinach & Coconut Milk
Fei – Baked Local Banana
Ravigotte – Coconut, Bell Pepper & Pineapple Salsa
Miri – Bora Basil & Lemon Butter
↓ 之後送上來非常澎湃的主菜！！有兩大塊 Mahi Mahi 魚排，四大片安格斯牛排，前提是每一塊都可以是一個主菜的份量，那麼這就是起碼4－6人吃的份量了！配菜方面有加了椰奶的薯蓉；以椰子、鳳梨和青椒粒做成的salsa；和調好味道的牛油；每一樣都是大半個椰子的份量！如果還覺得不夠的話可以加錢來一份龍蝦！
↓ 魚排新鮮多汁，牛排雖然不是入口即化的程度，但也味道濃郁，3－4分熟，外面焦香剛剛好。
最後我們魚排和牛排各剩了一塊，配菜也只是每樣吃了一點；麥包說：「第一次飽得連牛排也吃不下！」
SWEET TEMPTATION
Sensational Sweets to Share
↓ 以為這樣就完了？甜品亦是同樣以多人份量的澎湃出現！有一瓶 piña colada；椰子/芒果雪葩，香蕉purée，巧克力布朗尼（應該是吧？），馬卡龍，和巧克力塔，這些都是每人一份的。
↓ 在這麼飽的情況下，最得我們歡心的是清淡的椰子/芒果雪葩，香蕉purée也不錯，
piña colada 只喝了一半，其餘的就對不起了，真的撐到不能再吃咯！
↓ 夜幕低垂，佳餚美景，加上酒精的催化，絕對是令人迷醉的一夜。
誰說海島渡假食物都很精緻但吃不飽？這晚我們完全見識到精緻食物之外大溪地（和四季？）的豪邁份量！
No Comments