20 12 月 麥包生日禮物篇之西班牙海鮮飯Paella
麥包今年生日正日去咗Palomino食飯﹐咁禮物呢﹖麥包話唔晒買嘢俾佢喎﹐淨煮返餐飯佢食就得喇
。咁我又岩岩買到揾咗好耐嘅番紅花(Saffron)﹐用嚟整《西班牙海鮮飯》(Paella)就岩晒喇
。
↑ Set好張檯﹐叫麥包嚟食先~
﹗麥包﹐
﹗﹗﹗
↓ 今次係我第一次唔用電飯㷛煮飯﹐好好彩都煮得熟﹐又唔會太濕﹐都叫做粒粒分明﹔番紅花將D飯染到金黃色﹐好靚喔~﹗食落我就覺得有少少硬﹐麥包就話OK﹐因為佢鍾意食硬飯。
另外仲整咗《蟹籽焗龍蝦》﹐好美味喔~
﹗食完飽晒~
﹗
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同場加映 – 煮食過程
1）先將蒜茸﹑洋蔥同埋紅椒炒香﹔之後加入雞脾煎香。
2）其間不斷搞拌。
3）另外煲水﹐將貝類煮至半熟。貝類同埋湯分開﹐備用。
4）等雞脾煎至半熟時﹐將全部海鮮包括貝類加入。
5）等海鮮煮之三分之二熟時﹐拎起備用。
6）加入生米﹑番茄﹐炒一炒。
7）加入貝類湯﹑番紅花﹑白酒﹑鹽﹑香料等等﹔噤埋個蓋﹐焗至飯熟為止。
8）飯熟之後﹐將海鮮﹑貝類擺好上飯面﹐再放入焗爐焗5-10分鐘就食得喇~﹗
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