麥包生日禮物篇之西班牙海鮮飯Paella

麥包今年生日正日去咗Palomino食飯﹐咁禮物呢﹖麥包話唔晒買嘢俾佢喎﹐淨煮返餐飯佢食就得喇。咁我又岩岩買到揾咗好耐嘅番紅花(Saffron)﹐用嚟整《西班牙海鮮飯》(Paella)就岩晒喇


↑ Set好張檯﹐叫麥包嚟食先~﹗麥包﹐﹗﹗﹗

↓ 今次係我第一次唔用電飯㷛煮飯﹐好好彩都煮得熟﹐又唔會太濕﹐都叫做粒粒分明﹔番紅花將D飯染到金黃色﹐好靚喔~﹗食落我就覺得有少少硬﹐麥包就話OK﹐因為佢鍾意食硬飯。

另外仲整咗《蟹籽焗龍蝦》﹐好美味喔~﹗食完飽晒~

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同場加映 – 煮食過程

1)先將蒜茸﹑洋蔥同埋紅椒炒香﹔之後加入雞脾煎香。

2)其間不斷搞拌。

3)另外煲水﹐將貝類煮至半熟。貝類同埋湯分開﹐備用。

4)等雞脾煎至半熟時﹐將全部海鮮包括貝類加入。

5)等海鮮煮之三分之二熟時﹐拎起備用。

6)加入生米﹑番茄﹐炒一炒。

7)加入貝類湯﹑番紅花﹑白酒﹑鹽﹑香料等等﹔噤埋個蓋﹐焗至飯熟為止。

8)飯熟之後﹐將海鮮﹑貝類擺好上飯面﹐再放入焗爐焗5-10分鐘就食得喇~﹗

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