※09年10月27日※

這次來巴黎我們不是走「豪華團」路線﹐加上我們又沒有特別迷上法國菜﹐Michelin餐廳就選一間一星的淺嘗就好。

《L’Angle du Faubourg》位於第八區﹐是另一著名餐廳《Taillevent》的關係餐廳。不過《Taillevent》有接團體客﹐我們擔心會太“熱鬧” ﹐還是選《L’Angle du Faubourg》好了。有點離題了﹐回來說說餐廳內部﹐用上鮮艷的橙色為主色﹐裝橫以簡潔為主﹐雖然沒有法國傳統的華麗感覺﹐但還算舒適喔。

↓ 在法國的餐廳﹐根本就是人人一進去就點一瓶礦泉水。聽說Châteldon的評價甚高﹐就點來試試。

網上是這樣說的﹕Châteldon, the Dom Pérignon of eaux gazeuses, which comes from a small spring in the village of Châteldon in the Puy-de-Dôme region of the Auvergne. So small is Châteldon’s production that the water is available only in France, and only at select restaurants.

↓ 氣泡很細小﹐喝下來是很順口﹐但我想我還是不會分辨它的好吧﹖嘻嘻 ~

↓ 接下來看看酒的介紹﹐不過我們都不懂酒﹐還是直接跳過去看吃的menu。這裡和《艾日鷹鷲村》的《Château Eza》一樣﹐沒有英文版menu的﹐又是有個人來把每一道菜翻釋給你聽。

本來想點€39(現在已漲價到€40)的3-course套餐定食﹐但當天的定食聽起來沒有很好吃﹐最後還是選擇了單點。

↓ 先拿來了法國人每餐必備的麵包﹐麥包很愛吃 。

↓ 餐廳送的餐前小點﹐是鹹味的果凍﹐不知是巧合還是故意的﹐顏色和餐廳的主色是一樣的。
味道忘記了﹐不過記得是很好吃的。

【Carpaccio de langoustine à la passion, fève de Tonka, tartare de mongue au basilic Thaï】

↓ 頭盆是……不知道中文應怎翻﹖就是﹕底層是生的carpaccio style小龍蝦﹐中層是碎芒果沙拉﹐上層像綠茶雪糕的是……又忘了 ﹖是basil嗎﹖(就是說﹐遊記還是不要拖太久﹐都忘了呢 )

↓ 看似不搭的東西﹐但全部加起來吃時竟是異常的好吃喔 ﹗

【Risotto crémeux《de bouche à oreille》】

↓ 我的主菜是法國蝸牛燉飯﹐蝸牛給得很大方﹐每口也能吃到﹐加上很香的芝士和米飯﹐我愛 。

【Noix de coquille Saint-Jacques poêlées, purée de pomme《ratte》à la vanille《Bourbon》】

↓ 麥包的主菜是香煎扇貝﹐中間用了牛油和薯茸﹐麥包說新鮮得很﹐又大又好吃﹔
不過……每個平均要€12以上 ﹐有給他貴到喔﹗

↓ 本來也想試試甜品﹐但我們之後還要去吃更多其他巴黎甜點﹐就算了。

這頓午餐雖然是貴了一點點﹐但真的不錯吃喔 。

《L’Angle du Faubourg》
195 rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris

~伸延閱讀~
【尼斯】星星饗餐《Château Eza》