※23年04月05日※

我們到訪時候還推出了季節限定的貝類湯頭拉麵。

店內嚴禁拍攝環境，只能拍攝自己吃的食物。裝潢和日本常見的拉麵店沒有太大分別，U型的吧台，包圍着開放式廚房，拉麵的製作過程一目了然。其中一面靠牆的位置還放了兩張四人的桌子，簡單明亮。

［自家製焼売］

入座後先送上來店家自家製的燒賣，和我認知中的燒賣相比，這裏的燒賣肥肉比例高，吃下來更加軟嫩，有一種入口即化的口感，麥包沒有很喜歡，我對燒賣都比較無感，所以沒有覺得特別好吃。

［出汁そば 黒］

經典的黑醬油拉麵到了，口感偏清爽系的，鹹味對我們不喜歡傳統重油重鹽拉麵的人來說，非常剛剛好，很好吃。

［貝出汁そば 黒］

看到任何貝類湯頭的拉麵都會忍不住點下去的我，這款更加比普通黑醬油拉麵的味道昇華了一個層次。

蜆肉還超大顆，又鮮甜，配上昆布乾，滿滿海洋的味道，我很喜歡。

如果是喜歡豬骨濃湯，又或者是濃稠雞白湯的你，《麵屋豬一》於你而言應該是清淡到近乎沒味道；但對於清爽系拉麵愛好者的我們來說，這裏的味道恰到好處，如果我住在京都，回訪率是100%。