《Amanoi》屹立於懸崖峭壁之上，置身連綿不絕的山巒之中，俯瞰著海天一色的景緻。位於鄰近芽莊的《主山國家公園｜Nui Chua National Park》與聯合國教科文組織的保護區內，建築大師 Jean-Michel Gathy 以傳統越南元素打造了33間pavilion/villa和11間residence，更配備上餐廳、無邊際泳池、海灘俱樂部、水療中心等等的公共設施，隱世之餘又不失舒適...
延續慢活的步調，選擇了比《峴港洲際》更為隱世的《Amanoi》作為我們越南之旅的最後一站。但出發《Amanoi》的過程卻一點也不＂慢活＂。一大早起來，連早餐都來不及吃就要出發到機場，乘坐早機飛往胡志明市，再轉飛芽莊。事緣峴港直飛芽莊的航班取消了，本來一個多小時的飛行時間硬生生被改成了五個多小時...
2023年的賞櫻行程由東京出發，遊歷京都各個景點，由櫻花滿開到後來的櫻吹雪，最後回到東京，大大滿足了我想去日本賞一次櫻的願望！有人可能會覺得，櫻花西雅圖也有，但日本櫻花那種遍布全國，全民賞櫻的活動氛圍是在日本以外體驗不到的...
經過一整天的購物🛍️過後，在東京的最後一晚我們來吃《銀座 きた福》的『活蟹料理』晚餐。《銀座 きた福》是一間有名的螃蟹料理亭，東京有三家分店，都是採取全預約制，除了一年四季由北海道直送的毛蟹和帝王蟹之外，也會在松葉蟹季節提供松葉蟹，指定季節也可吃到花咲蟹，全都是活生生的產地直送。除了單純的螃蟹之外，亦有提供使用螃蟹配搭松露、海膽、河豚等高級食材的套餐...
《Sushi Tokyo Ten》在東京有多間分店，比起高級壽司店，這裏走薄利多銷路線，午餐不到五千円，晚餐也是一萬円以下就有，主打一個性價比高。我們抱着嘗鮮的心態，訂了位於六本木 MidTown 的分店...
在東京有兩間《EDITION》，分別坐落在虎ノ門和銀座。前者2010年秋天開業，由 Ian Schrager 和隈研吾共同打造，位於《Tokyo World Gate》的31至36樓，一部份客房正對着《東京鐵塔》🗼，擁有絕佳的東京夜景。話說我來了東京這麼多次，也沒有真正正眼看過《東京鐵塔》，《東京エディション虎ノ門 | Tokyo EDITION Toranomon》又是主打極簡奢華的酒店品牌，想說在這個賞櫻🌸行程的最後一站就住這裏吧。...
說到晚餐，我們到訪時《峴港洲際陽光半島度假酒店 | InterContinental Danang Sun Peninsula Resort》有三間餐廳，分別是吃精緻法國菜的《La Maison 1881》，吃燒烤海鮮為主的《Barefoot》和吃越式料理的《Citron》。現在還增加了一間吃日本料理的《Tingara》，《Barefoot》已經變成提供意大利菜的《Terra Mare》...
因為辦理入住手續的時候出現了一些誤會，員工提出的解決辦法就是免費提供一次在《Club Lounge》的下午茶體驗，那我們就誤打誤撞的來到了這裏吃下午茶。《Club Lounge》位於整個度假酒店位置的最高點，比《Citron》還要高一些些，餐廳的設計以藍調為主，偏向西式風格，下午茶時段人潮不算少，但絕不擠擁...
應該有不少人注意到《峴港洲際陽光半島度假酒店 | InterContinental Danang Sun Peninsula Resort》是因為在社交媒體上看到超有特色的斗笠造型懸浮座位，既夢幻又具越南特色。我也不例外，就是被這景色吸引來的☺️...
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