這次在《Amanoi》一共住了五晚，除了特別安排的一晚私人主題晚餐，其他晚餐我們都是在主餐廳吃的。主餐廳位在《Central Pavilion》位置，早上時間可以俯瞰《Vinh Hy Bay》。用餐空間有室內和戶外露台兩種選擇，室內有冷氣，加上晚上天色昏暗，不太能看到海景，我比較喜歡坐室內，但顯然大部份的外國人還是更鍾情戶外的位置，以致差不多每個晚上室內都被我們包場一樣...

11 10 月, 2026 /

《Amanoi》每天都有很多不同免費和付費的活動可以參加，例如騎單車🚴‍♀️去漁村感受當地的風土人情，又例如歷時兩至三小時的中強度trekking🧗🏻，麥包都去了。至於我，就去了一轉清晨的瑜伽🧘🏻‍♀️，和安排了《Goga Peak Trekking 》看日出...

04 10 月, 2026 /

《Amanoi》每天下午3:30到4:30有免費的下午茶，地點就在主餐廳。原本我其實沒有對這一餐抱太大的期待，想說下午茶有時候就是一些甜點和茶而已。不過《Amanoi》的下午茶比較有自己的特色，不是單純走西式甜點路線，而是以越南的小點心為主，甜的、鹹的都有，還有現做的越南米粉小煎餅 (bánh căn)...

21 9 月, 2026 /

《Amanoi》的 Beach Club 位在比較靠海的一側，離主要的 pavilion 有一段距離，通常我們都是叫 buggy 過去的；到了之後就是一個很簡單的配置：一邊是泳池、一邊是海灘，中間還有餐廳。白天如果沒有特別安排活動，又不想天天留在房間內，很適合就待在這裡游泳、吃午餐、看看海發呆...

13 9 月, 2026 /

《Amanoi》的早餐是在山上的主餐廳吃的，早上坐在 terrace 上看著《Vinh Hy Bay 》吃早餐，景觀開揚，很有度假的氛圍感。和其他《Aman》一樣，早餐採用 à la carte 的形式，選擇其實很多，越南口味、西式早餐、蛋料理、麵包、果汁、咖啡、新鮮水果都有。我們這幾天幾乎沒有踩雷，大部分點的都很好吃，在這裏的餐飲選擇當中，我最期待的就是早餐了...

06 9 月, 2026 /

《Amanoi》屹立於懸崖峭壁之上，置身連綿不絕的山巒之中，俯瞰著海天一色的景緻。位於鄰近芽莊的《主山國家公園｜Nui Chua National Park》與聯合國教科文組織的保護區內，建築大師 Jean-Michel Gathy 以傳統越南元素打造了33間pavilion/villa和11間residence，更配備上餐廳、無邊際泳池、海灘俱樂部、水療中心等等的公共設施，隱世之餘又不失舒適...

08 3 月, 2026 /

延續慢活的步調，選擇了比《峴港洲際》更為隱世的《Amanoi》作為我們越南之旅的最後一站。但出發《Amanoi》的過程卻一點也不＂慢活＂。一大早起來，連早餐都來不及吃就要出發到機場，乘坐早機飛往胡志明市，再轉飛芽莊。事緣峴港直飛芽莊的航班取消了，本來一個多小時的飛行時間硬生生被改成了五個多小時...

06 3 月, 2026 /

說到晚餐，我們到訪時《峴港洲際陽光半島度假酒店 | InterContinental Danang Sun Peninsula Resort》有三間餐廳，分別是吃精緻法國菜的《La Maison 1881》，吃燒烤海鮮為主的《Barefoot》和吃越式料理的《Citron》。現在還增加了一間吃日本料理的《Tingara》，《Barefoot》已經變成提供意大利菜的《Terra Mare》...

24 1 月, 2026 /

因為辦理入住手續的時候出現了一些誤會，員工提出的解決辦法就是免費提供一次在《Club Lounge》的下午茶體驗，那我們就誤打誤撞的來到了這裏吃下午茶。《Club Lounge》位於整個度假酒店位置的最高點，比《Citron》還要高一些些，餐廳的設計以藍調為主，偏向西式風格，下午茶時段人潮不算少，但絕不擠擁...

23 1 月, 2026 /

有着「最美洲際酒店」之稱的《峴港洲際陽光半島度假酒店 | InterContinental Danang Sun Peninsula Resort》，位於山茶半島，由Bill Bensley一手打造，設計理念融合了越南寺廟和法式殖民風格，以黑白為主調，配搭大膽出彩的當代藝術，開業於2012年。整個度假村有多間套房和獨立式別墅，依山而建，面朝大海，由專屬的纜車貫穿從高至低的「天堂（ Heaven）」、「天空（Sky)」、「大地（Earth）」、「海洋（Sea)」四個區域，住在這裏非常療癒。開闊的海景、懸浮斗笠餐廳、以至峴港唯一的＂輪軚寶寶＂一星餐廳，都有着超高的討論度...

12 10 月, 2025 /

曾經是法國殖民地的越南，在餐飲方面不但受到法國文化影響，法國菜在越南高級餐廳之中也有着不可或缺的一席位。來到峴港，大家都說可以用相宜的價格就能品嚐到高質的法國菜，在幾間著名的法國餐廳中，我們選了來《The Temptation》嘗鮮...

09 8 月, 2025 /

《巴拿山》回來之後，又餓又熱之際，請司機直接把我們送到《Thìa Gỗ》，吃＂輪軚寶寶＂推薦的越南道地小吃。說到越南美食，我們這幾天在峴港還沒有吃過「牛肉河粉」呢～這是麥包最心心念念的美食...

27 7 月, 2025 /

離峴港大約40公里，在海拔1500米之上的《巴拿山 | Bà Nà Hills》，相較之下沒有越南市區炎熱，從前是法國殖民時期法國人的避暑山莊。殖民時代過去後，《巴拿山》被打造為多元化的主題樂園，夾雜着歐式城堡建築、中式佛廟、亦有各種遊樂設施，這個文化大熔爐般的樂園已成為了峴港的著名地標...

18 7 月, 2025 /

在峴港的第二天，我們計劃了《美山聖地》半天行程。《美山聖地》的古蹟建於公元四至十四世紀之間，最輝煌的時期曾經有七十多座寺廟，深受印度文化影響，由占婆王國建造，供奉印度神教濕婆。可惜在越戰期間經歷了戰火的洗禮，現在僅存二十座左右部份被破壞的遺跡，同時被列入為世界文化遺產，有「小吳哥窟」之稱...

25 5 月, 2025 /

沿海的會安，在十七至十八世紀是越南一個重要的貿易港，中國、日本、以致西方的商船都會來此進行貿易交匯，亦是會安的全盛時期。至於到了十九世紀後，水路運輸逐漸被取代，到了現今遺留下來的是這座沒有被太多戰爭破壞的古鎮，還能看到昔日各國文化的融會，吸引了不少遊客到來...

08 2 月, 2025 /

《 Ăn Thôi Restaurant》是一家吃傳統越南菜的餐廳，位於《漢市場》附近，在Google上評分甚高，亦是＂輪軚寶寶＂推薦的餐廳，貌似頗受韓國人歡迎，用餐時段有時會大排長龍，比較出名的菜式包括越式煎餅米紙卷，菠蘿炒飯等等...

16 12 月, 2024 /