2018年1月13日至2月1日

雖是十九世紀的建築，但這𥚃翻新維護的很好，不僅內𥚃比一般的熟食中心整潔乾淨，還保留了維多利亞風格的鑄鐵花雕和柱子，在這吃飯別有一番風味喔。下圖看到的只是多角中的一角，照片是下午四時許沒有什麼人的時候拍的，入夜之後幾乎每一桌都坐滿。

下圖戶外的街道就是「沙嗲街」的所在地。

《老巴剎》食物種類多不勝數，泰國菜、馬來娘惹菜、印度餐飲、中式料理、海鮮貝類等等，令人花多眼亂。

一進來不久就會有不少店家拿着菜單推銷，喜歡的話可以坐下來點菜，不喜歡的話只要禮貌拒絕他們也會欣然離開，都很有禮貌的。接下來一並說說我們多次到訪吃過的食物，除了「沙嗲」和「辣椒螃蟹🦀️」會再另行分開寫文介紹。

新加坡天氣炎熱，在這裏常常都會點一杯甘蔗汁來解渴，第一次點了一杯少冰的，比正常冰塊的略貴一點（因為這樣就要給多些甘蔗汁的份量），後來發現新加坡真是太熱了，少冰完全感覺不到冰涼，之後還可省下錢點正常就可以了。話說甘蔗汁還是《麥士威熟食中心》的要來得好喝多了。

這道名為「貢貢」的海螺🐚全是因為我們好奇才點的。

灼熟後本身沒有什麼味道，口感和其他螺類食物沒有太大分別，要靠沾醬辣椒來提味。

相反地，「血蛤」海產味十足，不是人人能夠接受，我話麥包是可以接受的，但還是覺得大蜆更好吃。

另一天決定點菜配飯，選擇了以下的《銘雁燒烤海鮮》。

兩道菜配兩碗飯。

心血來潮要試一試新加坡獨有的「烤魟魚」，上面鋪滿了特調辣醬，店家說魟魚本身沒有什麼味道，沒有濃辣醬汁就不好吃了。

魚肉本身纖維感重，是一道很特別的料理，說不上非常喜歡，但起碼我絕不抗拒。

「馬來風光」即三巴醬（sambal）炒空心菜，鑊氣夠，更是辣得過癮。

再過了幾天又來這裏開餐。

這次又點了從第一天就愛上的「印度拉茶」，它獨特的香氣令我至今難忘。

「菠蘿炒飯」真材實料，咖喱香，菠蘿甜，飯更是粒粒分明，好吃！

很喜歡三巴醬，又點了「三巴魷魚」，味道很好，只是份量少了點。

《老巴剎》以熟食中心來說價錢雖稱不上實惠，但地理位置優越，食物也有一定水準，對我們來說也算方便；喜歡的話可漫步過來，累了乘車也只是十分鐘以內的路程，總之就是我們很喜歡的一個地方。

《老巴剎 | Lau Pa Sat》
18 Raffles Quay, Singapore 048582