去年吃西式牛排，今年麥包慶生晚餐變回煮日本料理壽喜燒（すき焼き）。
之前一直沒有機會吃日式超市引進自鹿兒島的日本和牛，正好藉着慶生為藉口，在家煮『和牛すき焼き』。煮好飯，食材準備就緒，開飯喔！

食材方面有名為「伊藤牛」的薄切牛肉和雞蛋。

上網查了一下，「伊藤牛」好像是來自鹿兒島的黑毛和牛；當然不能和神戶牛、松板牛等比較，但可以在西雅圖家裏吃到和牛我覺得已經很不錯了。

另外準備了蔬菜、菇類、蒟蒻絲和豆腐。

加上一碗熱騰騰的米飯。

在京都『三嶋亭』學到了先把和牛煎一下，再加入醬汁的吃法。

用等待煎牛肉的時間快快攪拌雞蛋。

大口吃下去！實際上又要料理牛肉，又要拌雞蛋，再要拍照，更要吃，真的有點手忙腳亂 (o_o)

接下來把全部材料落鍋，煮傳統式的壽喜燒。

加入醬汁慢慢煮。

滋味好吃又容易做。

飯後水果是每人兩件水晶梨。

最後還有甜點蛋糕，分別是 Orange Chocolate Eclair 和 Red Velvet Pistachio。

麥包的禮物今年一樣放在聖誕樹下，等到聖誕節才打開。

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