緊接着在《祇園白川》的賞櫻行程後，午餐我們來到一早就已經下訂好的《祇園鮨忠保》吃廚師發辦的壽司。《祇園鮨忠保》隱藏於京都《花見小路》某一條橫巷之中，開幕於2017年，在短短的幾年後就已經拿下《食べログ》的百名店和 Michelin 一星，提供「江戶前壽司🍣」。...

28 9 月, 2024 /

生日的前幾天，收到由麥包寄來的meeting invite，說生日當天晚上五點由家出發，去吃晚餐，地點不詳。所以呢，我是到了餐廳門口才知道的😄。在為數不多的omakase壽司店中，《Sushi Kashiba》算是比較早開店的；剛剛開店時其門如市，除了壽司師傅Shiro-san的名氣之外，也是因為當時選擇不多。現在要訂位雖然容易很多，但就我們當天所見，也是座無虛席的。...

26 3 月, 2024 /

聖誕前和麥包去了溫哥華一日遊，晚餐選了一間新開的日式小店《糸杉割烹｜Itosugi Kappo Cuisine》吃廚師發辦。聽說這間是由兩位年輕人合力經營的，只提供omakase套餐，午餐為板前壽司，晚餐則有店家主打的割烹和壽司組合。應該是新開小店和採用本地食材的關係，以致價錢方面相對實惠。...

07 1 月, 2024 /

近年愛上了師傅發辦（おまかせ）的壽司餐廳🍣，聽說拉斯維加斯也有不少不錯的，在出發前就計劃了要選一間來吃。在芸芸壽司餐廳中選擇了《冑｜Kabuto 》的原因在於網上評價不錯，價錢合理；雖然還是要提前訂位，但流程還算容易成功的。...

05 2 月, 2023 /

和往年一樣，聖誕、新年期間我都會放大概兩個禮拜的假期，除非有特別安排，我大多時間都會留在西雅圖好好休息充電。本來有想過回香港，但看看那機票的價錢就放棄了；現在想來也慶幸沒有安排特別行程，聖誕前幾天因為下雪，有不少航班都被取消了呢。這篇只是單純的記錄一下這兩個禮拜我的頹廢生活🤪...

02 1 月, 2023 /

《Sushi Kappo Tamura》之前吃過外帶感覺不錯，本來想著可以去吃omakase的，但疫情反覆，今年情人節我們還是決定繼續在家吃外帶壽司。情人節當天碰上店家休息（其實很多同類型壽司店都選擇星期一休息），所以我們延後到星期二才吃。回到家後重新擺盆，吃下來也比較有氣氛（笑）...

23 2 月, 2022 /

今年聖誕、新年假期由12月18日開始，到1月3日結束，整整二個多星期呢，可以好好放鬆一下！現階段仍然沒有旅遊的日子，我們繼續留在西雅圖的家吃吃喝喝，看了無數Netflix，迎來了平安的聖誕和新年。純粹記錄的一篇～...

03 1 月, 2022 /

由《Sushi Kashiba》出來自立門戶兩位壽司師傅在2021年建立的《Ltd Edition Sushi》，一開始只提供外帶，之後還停業了一陣子，看來是為了正式開店作準備，今年年底開始提供おまかせ（omakase）🎊。我和朋友打算趁聖誕期間我正好放假的兩星期之間來試試...

29 12 月, 2021 /

2020年才開張的《SAI Sushi & Sake》，是只提供おまかせ（omakase）的壽司店，為西雅圖為數不多的同類型日式料理店再新增一員🎉。我和朋友前陣子去了嚐鮮，無論是用餐環境或食物質素都令人相當滿意，很適合來慶祝特別日子的餐廳。...

28 11 月, 2021 /

好久沒有更新了，近來着實比較忙碌，推到現在才來寫今年的生日晚餐。還沒打疫苗的我們繼續外帶回家吃，是麥包同事推薦的餐廳。《Sushi Kappo Tamura》開業已有一段日子了，是一間中價位的壽司餐廳...

18 4 月, 2021 /

2021年情人節的晚餐繼續買外帶回家吃！無意中看到了一家名為《Tanuki Izakaya》的居酒屋推出了一款情人節套餐，食材吸引，價錢合理，網上評價大致上也不錯，那就訂一份來試試看吧...

28 2 月, 2021 /

今年聖誕不能外出吃飯，轉為買外送回家吃。適逢麥包公司沒能舉辦慶祝聖誕的節目，轉為送大家一頓晚餐（自己去吃之後上報），那就把它用作我們聖誕晚餐的經費吧！想來想去還是想吃壽司，最後決定到《Shiro’s Sushi》下訂。...

31 12 月, 2020 /

《Sushi Wataru》是一間位於西雅圖的小巧壽司店，板前omakase很受歡迎，我之前吃了兩次都很滿意。現在疫情期間，板前吃已經是不可能了，店家改為提供一套十貫壽司的omakase外帶，價錢可以接受，就訂購了來試一試。...

13 9 月, 2020 /

今年情人節麥包訂了餐廳和我去吃飯🥰，事前我只知道會一起吃個飯，但地點時間一概不知，去到才知道是《 Shiro's Sushi》。Shiro算是一個在西雅圖頗有名氣的壽司師傅，創辦了《 Shiro's Sushi》...

16 2 月, 2020 /

今年的結婚週年紀念選了到提供爐端燒的居酒屋《純吉 | Junkichi》吃晚餐。爐端燒（炉端焼き）源自日本北部，很久很久以前漁民喜歡將每天漁獲圍着炭火烤熟一起吃，這種鄉村文化從而流傳下來。現今傳統的爐端燒餐廳中間放置一個大型火爐，將不同種類的食材放在火爐旁邊，顧客可參考現成的食材點餐，現點現烤，烤好後再以木槳把食物遞到顧客面前，為爐端燒的一大特色。...

25 8 月, 2018 /

上星期的一個晚上和女生朋友去了《Tamari Bar》吃晚餐；這裏是《Suika》的姊妹店，今年二月才剛剛開張，以居酒屋形式提供清酒和日式調酒，食物方面也算多樣化，包括有刺身、炙壽司卷、和牛、拉麵和各式街頭小食。...

30 4 月, 2018 /

麥包出 business trip 的一星期內其中一晚和朋友外出吃板前壽司。《Sushi Kashiba》位於西雅圖《Pike Place Market》附近，是頗有名氣的壽司師傅 Shiro Kashiba 近年開的新店。已經來這裏吃了多次的朋友說，一定要坐板前吃...

07 5 月, 2017 /

《築地魚市場》要搬到豐州的計劃原定在2016年11月初進行，剛好在我到達東京的幾天前場外市場的去向也不明確；本以為再也沒法吃到築地壽司而失落的時候，收到了搬遷計劃延期的消息（灑花）！...

06 2 月, 2017 /