24 7 月 【新加坡】《老巴剎 | Lau Pa Sat》中集 – 《Best Satay No. 7&8》烤沙嗲、《Kopitiam》印度拉茶
2018年1月13日至2月1日
上一次來新加坡沒有吃到烤沙嗲的遺憾這次通通補回來！關於《老巴剎 | Lau Pa Sat》熟食中心及內裏的一些東南亞美食已經在上一篇說過了（可以看這裡），這篇只有沙嗲和沙嗲。
《沙嗲街》位於《老巴剎》熟食中心對開的文泰街上，由於就在《老巴剎》隔壁，大家統稱來《老巴剎》吃沙嗲其實就是說來這裏的《沙嗲街》品嚐沙嗲。白天他是普通的街道，晚上封路後才會搖身一變為《沙嗲街》，平日晚上7點至凌晨3點營業，週末及假日會提早在下午3點直至凌晨3點。但其實並不是每一個沙嗲攤檔都同一時間開業，還是建議晚上七點後才來比較保險。
晚上真的非常熱鬧，四周煙霧離漫，大家都在坐馬路上的膠椅，噬著摺檯上的沙嗲串，很有香港「大排檔」式風味。
一次過烤一大堆沙嗲串，火候還控制得剛剛好。
雞肉、牛肉、和羊肉用同一個炭爐烤。
另外還有一個負責專門烤蝦串的炭爐。
熊熊烈火🔥烤出來的沙嗲，怎麼覺得用看的就已經很好吃了！
一晚準備了多盆以下的分量，生意真的好喔～
每次都有配搭其他食物一起吃，所以點＂XS SET＂就已經足夠吃了；其實點套餐並沒有特別便宜，隨便單點也是可以的。
現點現烤的關係，大概等了20至30分鐘，終於上桌了❤️
雞肉和牛肉都好吃，各有千秋，用花生醬調製的沾醬更是靈魂所在，好好吃喔～
烤蝦串中段已經去殼，不但醃製起來更加入味，吃下來亦很方便；味道當然也很不錯。
大家都說吃沙嗲要配啤酒，但我反而更喜歡配印度拉茶（Teh Tarik），尤其是這間《Kopitiam》的。
這裏的印度拉茶茶味雖濃，但有着獨特的香氣，加冰之後甜度剛剛好，好喝到我在新加坡期間都想特別來這買印度拉茶。（營業時間大概和沙嗲一樣）
隔幾天又來吃一次，這次的雞肉沒有那麼紅，烤得更嫩滑更好吃！
吃、吃、吃⋯
現在看照片都想再飛去新加坡（笑）
麥包也來拍一張。
大推大家來吃！！！
《Best Satay No.7 & 8 》
營業時間：
平日19:00-03:00
周末及假日15:00-03:00
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