【北海道 ニセコ】新雪谷溫泉《坐忘林 | Zaborin》- 後記
三天兩夜的《坐忘林》，漫天風雪白樺樹林配以極簡設計的房間，露天的石風呂♨️，「源泉かけ流し」無添加不循環的泉水，精緻的北懷石料理，貼心的服務，通通都是這趟旅程的美好回憶。...
22 5 月, 2020
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三天兩夜的《坐忘林》，漫天風雪白樺樹林配以極簡設計的房間，露天的石風呂♨️，「源泉かけ流し」無添加不循環的泉水，精緻的北懷石料理，貼心的服務，通通都是這趟旅程的美好回憶。...
在《坐忘林》的最後一天，由早餐開始，繼續在餐廳的個室內吃。雖說都是精緻的日式傳統早餐，但無論是食材或擺盤都和昨天大不同。...
在《坐忘林》渡過了一個愉快的白色聖誕，晚餐和昨晚一樣，繼續來到餐廳的個室享用由主廚瀬野嘉寛原創的「北懷石料理」。出發前已經知道連泊的菜單並不相同，看過就算連住四天也能吃到不同的晚餐，這樣更能享受多元化的菜式...
聖誕節當天一早起來泡過溫泉，準備來吃早餐咯！《坐忘林》提供的是日式傳統早餐，很是精緻，特別是土鍋炊飯，整體來說很不錯吃。...
由主廚瀬野嘉寛坐陣的《坐忘林》，使用當地食材，提供原創的「北懷石料理」；不僅菜色獨特，擺盆也融入了北海道的元素，一頓飯吃下來是視覺與味蕾的雙重享受。...
《坐忘林》敞大空間只有15間獨立客房，日式雅致融入現代時尚極簡設計，最大賣點就是全都配備了露天和室內兩個溫泉風呂♨️，在自己的私人空間內一邊賞雪一邊泡溫泉。房間格局分為和室(Washitsu)及洋室(Yoshitsu)兩大分類，其中少部份空間較大的房間加添了榻榻米茶室。露天風呂也分為石風呂和檜木風呂兩種。《坐忘林》溫泉屬於「源泉かけ流し」...
《坐忘林》－解作盤坐於遠離塵世的山林間，忘卻煩憂事，洗滌心靈。位於北海道花園（Hanazono）的一片私人森林，旅館雖屬於新雪谷（ニセコ/Niseko）渡假區，實際上卻離滑雪場⛸有一段距離，又占地寬廣，被樹林重重包圍，造就了隱世的氛圍㊙️。...
《坐忘林》是促成這次北海道之旅的引子，為的就是在漫天風雪的中泡溫泉，過一個寧靜的白色聖誕🎄☃️。旅館位於北海道新雪谷（日文：ニセコ/Niseko），又名二世古或二世谷，是世界著名的⛷滑雪場🏂；每年平均降雪量高達15米，這裏的粉雪❄️雪質乾爽細緻，更是吸引了不少來自世界各地的滑雪愛好者。...