30 4 月 【外食】《Tamari Bar》居酒屋
上星期的一個晚上和女生朋友去了《Tamari Bar》吃晚餐；這裏是《Suika》的姊妹店，今年二月才剛剛開張，以居酒屋形式提供清酒和日式調酒，食物方面也算多樣化，包括有刺身、炙壽司卷、和牛、拉麵和各式街頭小食。
平日晚上六點多到達，人沒有很多，基本上是不需要提前訂位的。在剛到達店內的短短幾分鐘內我觀察到兩個狀況。第一，在我們前面的一位男士問為何他還不能入坐，之後被告知要全員到達才能入內，這種規定對不是很忙碌的店來說有點那個，但我覺得還是可以接受的。第二，我和朋友被帶到一個非常黑暗的角落座位，我問了一下可不可以改到比較明亮的位置去，店員(應該說是老闆或店長）冷冷地說他們只有這張桌子，可是我明明看到還有其他空桌，不過算了，我不想因為和他爭辯而壞了心情，更不想冒之後吃的食物被＂加料＂的風險，但難免對這裏的第一印象打了折扣。好了，我們忘了這些，把重心移到聊天和吃的部份！
『Moonsoon Wings』
坐下後被告知還能趕上 happy hour 的最後一輪點餐，我們分別點了以下的雞翼和炙壽司卷。雞翼炸得香脆，但本身沒有什麼味道，要靠醬汁提味，整體來說是還OK的。
飲料方面朋友不喝酒，我們請店家特調了一杯 mocktail，美美的，味道也不錯。
『O-Sashimi “7” Sampler』
七種不同的刺身 sampler，放在一個非常精緻的旋轉梯級擺盤上，很適合打卡拍照。刺身方面分別有鮪魚、八爪魚、鰤魚、帆立貝、鮭魚、甜蝦、和海膽。
刺身都很新鮮，而我最喜歡的當然是甜蝦和海膽。
『Aburi Sushi Roll』
炙壽司卷感覺上是加了mayo微炙，有點兒美國風格；之後也有再加點一份差不多的壽司卷（照片拍糊了），分別在於表面加放了海膽和減除了微炙，我們都覺得後者比較好吃。
『Sashimi – Amaebi』
因為是今天推介，更大原因是我喜歡吃，朋友陪我加點了一份甜蝦刺身。
『The Rockin’ Marinated Wagyu Beef』
這份和牛燒肉噱頭十足，送上來一塊熱石以供燒烤之用。
以同等的價錢，這份和牛意外地嫩滑，很可惜調味醬汁鹹到不行，如果有下一次的話，會直接叫他不要放醬汁更好吃。
『Sashimi – Hamachi & Hotate』
最後再加點了鰤魚和帆立貝刺身，兩者都非常新鮮好吃。
整體來說食物很不錯，特別是刺身非常鮮甜，服務生也很有禮貌。上菜速度不算快，但居酒屋就是給人聊天的地方，對我來說上菜慢一點也沒關係，唯一美中不足的就是店長的待客之道了（攤手）~
《Tamari Bar》
500 E Pine St
Seattle, WA 98122
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