19 2 月 【外食】情人節之美式海鮮《Dahlia Lounge》
今年情人節一如以往，麥包訂好了餐廳去慶祝。《Dahlia Lounge》是一間位於西雅圖的中價位餐廳，開業多年，以提供海鮮料理為主。聖誕期間收到了麥包妹送的 gift card 為禮物，正好派上用場。
《ginger beer》
雖然名字叫啤酒，但其實是沒有酒精含量的，像是加了薑味的汽水，我覺得還可以，但麥包則說味道很古怪。
《dahlia bakery bread, sweet cream butter, ben jacobson’s sea salt》
聽說這裏的麵包評價不錯，同一集團另外有經營一間麵包店。通常吃西餐麵包都是免費奉上的，但這裏卻要另外收費；麵包吃起來和其他餐廳沒有太大分別，心理上覺得有點不值。
《puget sound mussels in chorizo broth with dill, croutons and sherry wine vinegar》
前菜我們點了一份酒煮青口分着吃，加了chorizo的湯汁更有層次，青口雖不大，但勝在新鮮，是很不錯的一道菜。
《single boat sourced true cod, lopez island pink scallops, yuzu kosho, salsify, fennel, orange》
麥包的主菜是香煎鱈魚佐扇貝；有別於一般扇貝，pink scallops比較罕見。外殼是粉紅色的，個頭細小，但肉質比一般扇貝鮮甜得多，真的很好吃，為這道菜加分不少。鱈魚煎得恰到好處，湯汁是淡淡的鮮甜。
《dungeness crab cakes, local celery root, herb relish, first of the season rhubarb》
而我的主菜則是蟹肉餅（共2個），整個都充斥着鮮蟹肉，真材實料，也很好吃；比較可惜的是配菜味道過於強烈，和清淡的蟹肉一起吃難免會蓋過蟹肉的鮮味。
最後是麥包送我的蘭花，巧克力，和圍巾做情人節禮物，謝謝麥包❤️
《Dahlia Lounge》
2001 4th Ave
Seattle, WA 98121
No Comments