11 8 月 【美國紐約】石磨腸粉王《Joe’s Steam Rice Roll》
※19年12月12日※
腸粉（特別是豬腸粉）是我兒時最愛的早餐！雖說是簡單的平民美食，但要做到順滑好吃想來並不簡單，就算是在香港也不是每間都很好吃，來美之後就更不用說了，根本沒有遇到一間可媲美香港普通程度的。直到現在，我還在尋找美味腸粉的旅途中😝。出發紐約之前，聽說《Joe’s Steam Rice Roll》的石磨腸粉評價很高；來到紐約的第二天，就滿心期待的出發去試吃。
《Joe’s Steam Rice Roll》有幾間分店，我們來到的是在 Canal Street Market 內的一間。聽說這裏的腸粉是用石磨磨制出米漿，再將它放在傳統的蒸格蒸熟，所以特別幼滑。綜觀整個商場內的 food court，就屬這家腸粉店最有人氣了，排隊下單後被告知要等大約半個小時才有得吃。
實在太餓，有另外買了兩件蛋撻吃，外皮酥軟蛋也香，還不錯吃。
過了差不多40分鐘腸粉終於出爐了！外表晶瑩剔透，一份包了嫩滑的牛肉，另外一份是包含了蛋漿的雜錦餡料，再加上一份咖喱魚蛋。
用看的就知道腸粉本身的幼滑程度絕對合格，餡料方面我個人比較喜歡傳統港式的牛肉；含有蛋漿的腸粉不能說不好吃，但某程度上的奪去了腸粉入口的幼滑度。醬料方面－麻醬香，辣醬也好吃，但不是港式的味道，最後的辣油我覺得不加會更好吃。咖哩魚蛋完全就是日式咖喱，我還非常期待是香港的傳統味道🥺。
總括來說是我在美國吃過數一數二好吃的腸粉，雖說和香港的調味不一樣，但是另一種美味喔！
《Joe’s Steam Rice Roll》
265 Canal St,
New York, NY 10013
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