《in.gredients》是 John Howie 名下一間提供三道菜優惠午餐的餐廳。平常要上班的日子沒有時間去吃，正好利用這一連十天的聖誕假期中的其中一天去嚐鮮。

餐廳不大，下圖看到的是一半的大小，以簡約風格為主。

先送上菜單。

午餐只提供三道菜的套餐，每人15美元。菜色方面每幾個禮拜就會轉換一次，務求令到食客品嚐到不同的新菜式。

前菜我和麥包都選了《Ahi Poke》，鮪魚新鮮紮實，調味也富有層次感，我覺得鹹了一些，麥包就覺得剛剛好。

我的主菜是《Hamachi with Tropical Fruit Carpaccio》，香煎鰤魚配椰汁飯，佐以蜜糖伴碟，吃起來偏甜的一道主菜。鰤魚煎得非常香脆，全熟的狀態，如果是半熟應該會更好吃。

麥包的主菜《Pan Roasted Chicken》，雞胸肉煎得剛剛熟，外皮酥脆內裏肉汁豐富，很好吃。

甜點大家都選了《Savory》，在鳳梨和芒果之上加上咖喱、紅椒粉、椰絲等等的一道創意料理，可惜吃起來我覺得格格不入。

總括來說，是一道還不錯吃又實惠的午餐。