【2024情人節】低溫慢煮和牛+香煎八爪魚
今年情人節沒有特別想去吃的餐廳,就在家把之前麥包妹送的Costco和牛煮來吃 👩🏻🍳 。剛剛發現家中的蒸焗爐原來也有低溫慢煮(sous vide)的功能,就來嘗試一下吧。...
今年情人節沒有特別想去吃的餐廳,就在家把之前麥包妹送的Costco和牛煮來吃 👩🏻🍳 。剛剛發現家中的蒸焗爐原來也有低溫慢煮(sous vide)的功能,就來嘗試一下吧。...
又是一年一度的麥包慶生系列👩🏻🍳,今年終於沒有廚房空間的限制,更能享受準備的過程。主題回歸日式,前菜、主菜各一道再另加一些配菜。...
近來忙於準備新家的事宜,今年結婚週年紀念我們就簡單的選擇在附近吃一頓飯慶祝🍾️。前陣子跟家人吃飯後經過《Cantina Monarca》,感覺氛圍很好,是一間主打墨西哥美食和調酒的餐廳,裝潢設計得猶如置身樹屋洞穴般,度假風滿滿。...
昨天約好了和朋友一起去看7:00場的電影,剛好卡在吃飯的時間,不如將計就計先去附近的《Ascend Prime Steak & Sushi》吃一頓HH,時間到了可直接過去電影院。《Ascend》位於31樓,結合牛排和壽司,再配搭漂亮景觀的中高價位餐廳。...
一眨眼就來到一年一度的麥包慶生系列👩🏻🍳,這幾年都比較精簡,着實是時間跟廚房的限制啊!不過沒關係,我想心意是最重要的吧?(心虛ing)...
天氣炎熱的時候胃口不好,就會想吃比較辛辣的泰國菜。《Fern Thai on Main》是我們最近才發現的餐廳,貌似已經開業一段時間了。餐廳有分戶外和室內的用餐位置,夏天戶外用餐氣氛更好,...
前陣子和朋友相約外出吃飯,朋友推薦吃《黃記煌三汁燜鍋》。“三汁燜鍋”對我們來說是完全陌生的料理方式,看官網的介紹說是改良自清代御膳“香辣汁魚”,以“無油煙、無廚師、無食材重複使用”的“三無”養生料理。“三汁”簡單來說就是用菜汁、肉汁和醬汁燜製,崇上原汁原味的烹調模式。...
《逸品湯包》是今年春天新開的小店,主打小籠包和一些中式小吃,剛開店時人很多,我們等到近期才去吃。提早在網上訂位,平日比較容易訂到,週末當時要提前兩、三星期下訂才比較容易訂到正常晚餐的時間...
《iconiq》,一間開設在近乎住宅區的餐廳,主打融入日式元素的法國fusion菜。美國疫情近幾個月有些好轉,我們也會偶爾出外用餐,都盡量選擇人不多的餐廳。剛好這裏座位不多,以生日為藉口,決定去嘗試一下。我想這裏的另一賣點就是窗邊座位可遠眺西雅圖市中心的景色...
《Sushi Kappo Tamura》之前吃過外帶感覺不錯,本來想著可以去吃omakase的,但疫情反覆,今年情人節我們還是決定繼續在家吃外帶壽司。情人節當天碰上店家休息(其實很多同類型壽司店都選擇星期一休息),所以我們延後到星期二才吃。回到家後重新擺盆,吃下來也比較有氣氛(笑)...
上一年的10月無意中發現可以網上訂購日本直送的草莓🍓,期間限定,發貨時間為12月;等了又等,終於在12月的最後一天送到!一打開包裹,草莓的香氣撲鼻而來,是那種幽幽的清香,但又足以令滿室芬芳四溢喔!...
由《Sushi Kashiba》出來自立門戶兩位壽司師傅在2021年建立的《Ltd Edition Sushi》,一開始只提供外帶,之後還停業了一陣子,看來是為了正式開店作準備,今年年底開始提供おまかせ(omakase)🎊。我和朋友打算趁聖誕期間我正好放假的兩星期之間來試試...
日子過得很快,新年都快到了,麥包的生日文還沒寫完,趁今天早上有點時間把它完成吧!今年依然是在家煮食的麥包慶生系列👩🏻🍳,但準備時間有限,比往年精簡不少呢!...
2020年才開張的《SAI Sushi & Sake》,是只提供おまかせ(omakase)的壽司店,為西雅圖為數不多的同類型日式料理店再新增一員🎉。我和朋友前陣子去了嚐鮮,無論是用餐環境或食物質素都令人相當滿意,很適合來慶祝特別日子的餐廳。...
《海底撈》,一間在全球有過千分店的火鍋餐飲公司,2020年分別在西雅圖中心和東區 Bellevue 開了兩間分店,吃火鍋又多一個選擇了。由於疫情關係,我們一直也沒有去嚐鮮;直至上個週末,在又濕又冷的西雅圖,特別想吃火鍋,很即興的約了朋友一起去吃晚餐。...
今年的結婚周年紀念沒有來得及訂餐廳,加上變種病毒在美國變得越來越嚴重,我們又回到了減少在外用餐了😩⋯⋯ 不過沒關係,近來入手了一些新的餐具, 正好在家做飯吃😝...
好久沒有更新了,近來着實比較忙碌,推到現在才來寫今年的生日晚餐。還沒打疫苗的我們繼續外帶回家吃,是麥包同事推薦的餐廳。《Sushi Kappo Tamura》開業已有一段日子了,是一間中價位的壽司餐廳...
2021年情人節的晚餐繼續買外帶回家吃!無意中看到了一家名為《Tanuki Izakaya》的居酒屋推出了一款情人節套餐,食材吸引,價錢合理,網上評價大致上也不錯,那就訂一份來試試看吧...
2021年的第一篇,循例要說一說對今年的期望⋯⋯ 唔⋯⋯ 最重要的當然是平安、健康,才有本錢去實現一些目標吧!好了,回來說說這個海膽飯。在店舖買回來已經處理好的原隻海膽...
今年聖誕不能外出吃飯,轉為買外送回家吃。適逢麥包公司沒能舉辦慶祝聖誕的節目,轉為送大家一頓晚餐(自己去吃之後上報),那就把它用作我們聖誕晚餐的經費吧!想來想去還是想吃壽司,最後決定到《Shiro’s Sushi》下訂。...
前二年分別去了北海道和紐約,沒有在家煮麥包的生日飯;今年繼續久違了的麥包慶生系列👩🏻🍳~ Work from home 的日子不單止沒有較輕鬆,反而更忙碌,今年的生日晚餐相對只能煮簡單一點咯。...
這個星期天氣驟冷,很適合吃火鍋、土鍋炊飯等熱烘烘的料理;剛好又入手了《雲井窯》的土鍋,那就先來煮一頓《日式牡蠣土鍋炊飯》吧。《雲井窯》擁有悠長的歷史,是日本高級料亭採用的飯鍋,全手工製造,無論是對黏土或水都有着高品質的要求,...
中秋佳節🌕,自去年吃過《半島》的奶黃月餅🥮之後很喜歡,想著今年再買⋯⋯ 可惜因為疫情關係,《紐約半島酒店》都關了,更不可能由香港的《半島酒店》運月餅過來了。所以今年改為買了口碑不錯的《皇玥》奶黃流心月餅。...
《Sushi Wataru》是一間位於西雅圖的小巧壽司店,板前omakase很受歡迎,我之前吃了兩次都很滿意。現在疫情期間,板前吃已經是不可能了,店家改為提供一套十貫壽司的omakase外帶,價錢可以接受,就訂購了來試一試。...
今年的結婚週年記念日在忙到連午餐都沒有時間吃的工作中渡過,又因為疫情關係沒法外出慶祝,那我們就在家吃胡椒廚房風(pepper lunch)的黑椒牛肉飯吧!...