08 8 月 【福井】《望洋楼》朝食.早餐的細膩『御献立』
※24年12月02-03日※
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吃過豐盛的越前蟹晚餐,泡過溫泉後的一夜好眠,隔天清晨緩緩醒來,迎接我們的,是窗外一望無際的日本海。今天天氣明顯沒有昨天好,海上的風浪比前一天洶湧很多,海浪一波接著一波拍打著岸邊。坐在房內靜靜望著眼前的景色,配上一杯熱茶,那一刻,時間彷彿也慢了下來。
暴飲暴食(螃蟹)過後,隔天早晨適合來一頓傳統的日式早餐,讓味蕾回歸簡單,也讓胃休息平衡一下(笑)。
去吃早餐啦!

日式傳統早餐,看上去一點也不馬虎呢~

又回到我們專屬的個室,看着窗外的海浪,享受美味的早餐。

來看看有什麼吃?

先用一杯鮮榨蕃茄汁打開味蕾

【上庄里芋】
在我面前的四小碟,左邊的是軟糯的芋頭

【地野菜のサラダ】
新鮮的沙拉🥗

【旬のお造り】
一大片魷魚刺身

【干物 カレイ】
干物烤魚,魚肉很紮實

【湯豆腐 蔵囲昆布仕立て】
日式早餐不可或缺的湯豆腐

【鯛のへしこ】【蒸し鮑・汐雲丹】【炙り明太子】【牛しぐれ煮】
配菜分別有蒸鮑魚,鮑魚旁邊非常之濃縮的海膽,燉煮牛肉,福井県的特產鯛魚,還有我非常喜歡的炙燒明太子。

【出汁巻き玉子】
軟嫩多汁的玉子燒

【釜炊吉御飯 いちほまれ】
釜飯有別於昨天的「越光米」,今天是名為「いちほまれ」的品種,我是吃不出分別啦,但都是好吃的。

【あさりの味噌汁】
大蜆味噌湯,非常好喝

【季節の果物】
最後再以幾片水果做總結

精緻的擺盤,熱騰騰的白飯、味噌湯、烤魚,以及一道道以福井在地食材製作的小缽料理,為這趟一泊二食畫下一個溫暖而圓滿的句點。《望洋樓》螃蟹料理的吸引力和簡約侘寂風建築,很希望可以再訪!





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