04 9 月 【上海】精緻川菜《俏江南》
※16年11月21日※
這一天在《豫園》和《上海城市歷史陳列館》走了很多路，麥茶媽宣佈投降要回酒店休息，晚餐只有我和麥包外出覓食，吃飽後外帶食物回去給已經昏昏欲睡的麥茶媽吃。
《俏江南》，雖然說是川菜館，但提供的食物其實頗多元化的，無論是食物和裝潢都是走精緻路線。我們選擇了到在酒店附近的南京東路店去用餐，到達後被安排到閣樓沙發位子。坐下發現沙發凹陷嚴重，所以要求改到普通餐桌位置去，吃起東西來比較方便。
處處可見招牌京劇面譜，亦有提供公筷。
麥菜媽不在，可以吃辣，涼菜方面點了浸在麻辣辣油內的『串串香』。
如果沒有記錯的話，應該是雞心、豬耳、木耳、青瓜粒、蓮藕片、蘿蔔片。
入口先感覺到微辣，後勁才是強勁的麻辣，之後嘴巴還會留下酥麻的口感，不錯吃。
第二道涼菜則為賣相非常漂亮的『晾衣白肉』。
拍過照後，侍應生才拿回去幫我們卷好再呈上升來；這真的很對我胃口，白肉清淡，青瓜爽口，再加上一點點微辣的醬汁，可以說是整個上海旅程數一數二好吃的一道菜。
湯品方面麥包想喝『酸辣湯』，而我即喜歡清淡的『蔬菜雞湯』。
最後還點了一道『銀鱈魚料理』，詳細的調味料我忘記了，吃下來銀鱈魚雖偏小，但肉質嫩滑。
總括來說每道菜也不錯吃，亮點絕對是晾衣白肉！
《俏江南》
南京東路300號恆基名人購物中心6層
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