McTeaの世界 | 【上海】精緻川菜《俏江南》
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【上海】精緻川菜《俏江南》

※16年11月21日※

這一天在《豫園》《上海城市歷史陳列館》走了很多路,麥茶媽宣佈投降要回酒店休息,晚餐只有我和麥包外出覓食,吃飽後外帶食物回去給已經昏昏欲睡的麥茶媽吃。

《俏江南》,雖然說是川菜館,但提供的食物其實頗多元化的,無論是食物和裝潢都是走精緻路線。我們選擇了到在酒店附近的南京東路店去用餐,到達後被安排到閣樓沙發位子。坐下發現沙發凹陷嚴重,所以要求改到普通餐桌位置去,吃起東西來比較方便。

處處可見招牌京劇面譜,亦有提供公筷。

麥菜媽不在,可以吃辣,涼菜方面點了浸在麻辣辣油內的『串串香』

如果沒有記錯的話,應該是雞心、豬耳、木耳、青瓜粒、蓮藕片、蘿蔔片。

入口先感覺到微辣,後勁才是強勁的麻辣,之後嘴巴還會留下酥麻的口感,不錯吃。

第二道涼菜則為賣相非常漂亮的『晾衣白肉』

拍過照後,侍應生才拿回去幫我們卷好再呈上升來;這真的很對我胃口,白肉清淡,青瓜爽口,再加上一點點微辣的醬汁,可以說是整個上海旅程數一數二好吃的一道菜。

湯品方面麥包想喝『酸辣湯』,而我即喜歡清淡的『蔬菜雞湯』

最後還點了一道『銀鱈魚料理』,詳細的調味料我忘記了,吃下來銀鱈魚雖偏小,但肉質嫩滑。

總括來說每道菜也不錯吃,亮點絕對是晾衣白肉!

《俏江南》
南京東路300號恆基名人購物中心6層

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