McTeaの世界 | 【外食】Shabu Shabu 涮涮鍋《Crab King》
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【外食】Shabu Shabu 涮涮鍋《Crab King》




《Crab King》是一間中價位的日式涮涮鍋店,之前試營運了幾個月,正式開幕於四月最後一個週末。在 Facebook 上看到 grand opening 的頭三天提供了一個半價優惠方案,找麥包一起去吃吃看!

半價優惠方案當然吸引來大批人潮,這段期間又不設訂位,門口擠滿了人。剛好我們有在附近吃午飯,吃過飯後就先來留名排隊,大約晚飯時份再回去吃。涮涮鍋這種最少要吃兩小時的食物,在外排隊可以說是等到天荒地老,雖然我們已先留下名字,但也等了差不多一小時才入座。話說回來,現在不是特別優惠期間可上網訂位的,有興趣來吃的可以好好利用。

入座後先送上熱茶,茶杯上的小螃蟹好可愛喔 (≧∀≦)



挑高的樓底,沙發對坐,空間很足夠。



其實我把它拍醜了,實際環境要更好看一些。(題外話:我好想用超廣角鏡拍攝,要快些入手)



優惠的是 Tasting Menu 內的 Combo A,原價每人USD$68,半價優惠就是每人USD$34,用餐的全員都要點一份。下圖是點餐後送上筷子和碟。



Shabu Shabu Tasting Dinner

『Hamachi with Ponzu Vinegar | はまちポン酢和え』

前菜① 是鰤魚沙拉,半熟的鰤魚配海藻伴柚子醋,新鮮清爽的味道,很開胃。



『Grilled Black Cod | 銀鱈西京焼き』

前菜② 銀鱈西京燒不僅賣相好看,也非常好吃,外皮香脆,內𥚃多汁;煎得焦香,是整晚最好吃的一道。



送上涮涮鍋的湯,採用 Le Creuset 的平底鍋。



『COMBO A (Beef, Crab, Oyster) | 牛、カニ、牡蠣盛り合わせ 』

Combo A 是海鮮和牛肉參半的海陸組合。



海鮮方面包括有鱈場蟹(上圖)和生蠔(下圖)。



還有蛤蜊。



牛肉就是普通的牛肉片,但份量很足夠;其他組合也有提供品質更好的和牛。



急不及待涮涮來吃!鱈場蟹可能是冷凍的關係,感覺不夠鮮甜;牛肉方面以普通牛肉片來說是不錯吃的。



沾醬份量超多,聽說醬油適合海鮮,胡麻醬汁則配肉類,蔬菜就兩者皆可。



『Assorted Fresh Vegetables and Mushrooms | 野菜とキノコの盛り合わせ』

涮過的蔬菜甜甜的,也很好吃。



吃、吃、吃!



『Udon Noodles | うどん』

吃到差不多的時候會送上來一碗烏冬麵,只是溫熱的程度;想吃熱騰騰的麵也可以把它放到鍋內涮一下。烏冬麵不夠Q,我沒有很喜歡。



『Green Tea Brulee | 抹茶ブリュレ』

最後送上來甜品,菜單上說是抺茶焦糖布丁,但吃下來感覺就是原味的焦糖布丁,不知是不是綠茶味的售罄了?焦糖部份不是現烤的,已經沒有脆脆的口感;撇開這部份把它當作普通布丁來吃的話也是不錯的。



整頓吃下來,前菜沙律和銀鱈魚西京燒遠比主菜的涮涮鍋出色,但以半價來說是剛剛好,原價的話就⋯ 下次有機會再來吃的話應該只點一份涮涮鍋,外加其他小吃,壽司之類的會更適合我們。

《Crab King》
15600 NE 8th St O18,
Bellevue, WA 98008

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