↓ 自從買了這個「おひつ」之後，一直都想嘗試來做一下日式拌飯（混ぜご飯），上星期找來一個晚上實踐計劃！

↓ 先把煮好的飯放入おひつ內等待多餘的水份蒸發，飯也變得涼一些。

↓ 之後在上面先鋪上一層蛋絲，放上一些青瓜片，再鋪滿切成小塊的鰻魚，最後加上一點蔥粒和鮭魚子。

↓ 吃之前攪拌一下，再放進飯碗就完成了。

↓ 另外準備了多一些蔥粒和鮭魚子，可按照個人喜好加進飯𥚃去。

↓ 我還另外加了一些七味粉，和鰻魚一起吃非常對味喔。

↓ 話說這瓶七味粉是朋友去京都賞櫻時送給我的手信。
因為朋友知道我喜歡 Hello Kitty，很貼心的選了這個版本。

↓ 近來天氣越來越熱，所以做了清熱解毒的豆漿仙草（涼粉）。

↓ 配菜之一有「蘑菇伴青瓜」，炒香後加一點蠔油調味，非常簡單。

↓ 另外一配菜選來「焗青口」，用日式 mayo、砂糖、飛魚子攪拌後放在青口上，放進焗爐焗至金黃色。

↓ 開飯啦！